小油菜鸡丝面的做法10M+

相信很多麻麻已经猜到啦，今天的面条就是用鸡汤来做汤底的，就算不放调料，也非常好吃，总结一个字，就是鲜！鲜！鲜！以鸡汤来调味，但并不是说鸡汤更有营养，鸡汤的营养来主要留在鸡肉里，特别是优质蛋白。所以，鸡肉一定要炖得烂一点，让宝宝更容易嚼动，可以多吃一点鸡肉。另外，汤里还得加点绿叶菜，宝宝可以借助鸡汤的鲜美，吃掉很多绿色蔬菜呢。

鸡汤搭配鸡肉做出来的鸡丝油菜面，完美地结合了鸡汤的鲜美，以及鸡肉的营养。毕竟，辅食既要有营养也要好吃才是王道呀，宝宝愉快地吃下一大碗营养丰富的面条，麻麻们做得辛苦也开心，不是~

食材：鸡肉，小油菜，面条

调料：无

烹制方法：煮

参考月龄：10个月以上难易程度：无难度，非常简单又超级好吃的宝宝辅食。提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。宝宝如果嚼不动鸡肉丝，可以蒸熟后打成泥状，加到面条里。小油菜可以替换成其他绿色青菜。

?鸡肉下锅焯一遍。

?用勺子撇去浮沫。然后转移到高压锅中焖40分钟左右，加两片姜提味去腥。

PS：做给宝宝吃的肉，最好用高压锅焖一下，这样肉比较软烂，宝宝容易嚼动。

?焖鸡肉的同时，把小油菜焯熟。

PS：小油菜可以替换成其他绿叶青菜。

?小油菜焯熟后，切碎。

PS：这道菜适合全家人一起吃，青菜焯熟是为了去掉残留农药。大人吃的话，可以省略掉这步。

?鸡肉焖熟后，把鸡汤盛出来用来煮面。

PS：熬好的鸡汤需要把鸡汤表面的油撇去，因为这层油的脂肪含量非常高。油不能全部撇干净也没关系，剩下的油脂还可以帮助软化青菜，吃起来更容易入口，不会发苦，宝宝更容易接受。

?再把焖好的鸡肉取出，去掉骨头。

?如果宝宝还不能直接吃整块儿的鸡肉，可以用刀切得碎一点，或者用手撕成鸡肉丝。

?面煮熟后，下入焯好的青菜碎。

⑨以及鸡肉丝。

⑩搅拌均匀，稍微煮一会儿，这样鸡丝油菜面就已经做好啦，好想再吃一顿呀~