三文鱼有营养,怎么做适合宝宝吃
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刺少营养高,每周别忘给宝宝吃三文鱼
常见的鱼刺多,不敢随便给宝宝吃,三文鱼就不一样了,刺少味美,营养价值高,所以非常适合宝宝食用。那么,怎么做才能发挥三文鱼最大价值,让宝宝吃得美味又健康呢?
尽量挑选新鲜的三文鱼
用手压鱼肉时,肉质结实而富有弹性,呈鲜艳的橙红色,一般来说是比较新鲜的三文鱼。在购买三文鱼时,一次不要买太多,买回家后留出当天吃的,其余按宝宝一次用量切成小块,用保鲜膜封好,放入保鲜盒,在冰箱中冷冻起来,如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。
推荐几道适合宝宝食用的三文鱼食谱
三文鱼丁粥
香滑爽口,大宝宝小宝宝都适用
原料:三文鱼100克、大米1杯、香菇2朵、培根1条
做法:
1.三文鱼洗净去皮切丁,加少许盐腌一下;香菇和培根切丁;
2.大米洗净加水煮开;然后加入香菇丁和培根丁,再煮5分钟;
3.放入三文鱼丁,继续煮2分钟即可。
芝士三文鱼
香嫩可口,适合1岁以上宝宝
原料:三文鱼100克,芝士100克,橄榄油,蒜蓉,盐
做法:
1.烤箱200℃预热;三文鱼切小块;
2.锅中加入橄榄油,炒香蒜蓉,加盐,然后加入三文鱼块炒香;
3.把鱼码到烤盘,撒上芝士,烤20分钟左右即可。
三文鱼条海带汤
鲜美味浓,适合1岁以上宝宝
原料:三文鱼200克,海带50克,鸡蛋一枚,葱白、淀粉、油、盐少许
做法:
1.三文鱼去皮,葱切丝,放入搅拌机中,加入蛋清、水、淀粉、油、盐,搅成糊;
2.将搅拌好的糊倒入碗中,用打蛋器打至浓稠;
3.海带成小长条;
4.锅中加水,烧到快开时,用筷子拨鱼糊成小条,加入水中;
5.水开后,倒入海带,煮2分钟,然后调入少许盐即可。
专家提醒:三文鱼虽好,也要适量
饮食提倡多样化,三文鱼也要适量,以免宝宝养成挑食的习惯。另外,现在污染严重,三文鱼体内也可能有重金属污染,食用过多,重金属污染会在体内积累,对宝宝健康不利。
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