聪明的妈妈常给孩子这样煲粥喝,你做对了吗?
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宝妈在安排孩子饮食的时候,可以多做一些汤汤水水的食物,不仅可以促进孩子消化吸收,而且又能起到滋补的效果。粥就是一个不错的选择,不仅味道清淡,而且保留了食材里面所有的营养!赶紧学起来吧~
健脑:小米红枣粥
功效:
红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好的孩子食用。
材料:
小米、红枣、红糖。
做法:
小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
养肝明目:菠菜猪肝粥
功效:
补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。
材料:
猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:
大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。
补脾止泻:山药瘦肉粥
功效:
滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。
材料:
铁棍山药、猪肉、大米、盐。
做法:
大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。
风寒感冒:葱白粳米粥
功效:
解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。
材料:
葱白、生姜、大米、白糖。
做法:
将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。
滋阴润燥:鸡蛋蔬菜粥
功效:
补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的早餐粥,适合营养不良的孩子食用。
材料:
大米、鸡蛋、青菜、盐。
做法:
大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。
明目补锌:南瓜玉米粥
功效:
补中益气、补钙补锌、明目护眼,适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。
材料:
南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:
南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净,剥出玉米粒备用;大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。
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