周末自制宝宝零食,美味营养,宝宝一手一个!
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食品安全问题让很多妈妈苦恼,但是对于孩子来说,零食又少不了。下面我给各位妈妈推荐几款在家就可以给孩子做的零食,健康美味,周末可以给孩子做一下。
蛋 黄 饼
参考月龄:1岁半以上
by 赵找找lf
【食材】
全蛋2个、低筋面粉80g、细砂糖50g
【制作方法】
1. 准备材料。
2. 两个全蛋,放入无水无油的容器中打发。打发过程中,砂糖分两次加入。
3. 打发后体积膨胀3倍的样子就差不多了。
4. 低筋面粉过筛,加入到打发好的鸡蛋中。
5. 由下向上翻动,直至均匀。
6. 将面糊倒入裱花袋。
7. 用裱花袋将面糊挤入烤盘,一块钱硬币的大小,稍大点也可以。
8. 烤箱160度预热5分钟。将烤盘放入烤箱,上下火160度,15分钟。
9. 迅速取出,室温放凉,完成。
【小贴士】
根据自己的烤箱适当调整温度,不要烤糊了!如果不是不沾烤盘,记得垫上吸油纸。
紫 薯 发 糕
参考月龄:1岁以上
【食材】
低筋面粉100g、紫薯50g、酵母1g
【制作方法】
1.酵母温水(35度)化开,紫薯蒸熟打泥和低筋面粉一起放入酵母水里,搅拌,加水至成糊糊状。放在温暖地方发酵1.5小时。
2.面粉加清水,揉成面团,将面团嵌入模具中。
3.待面糊发酵至两倍,出现气孔将面糊倒入刷油的模具。
4.冷水入蒸锅,蒸20分钟,焖5分钟后打开盖子,放凉脱模。
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