中班科学食物的保存教案

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活动目标：

1、初步知道食物变质的原因，了解一些食物保存的方法及食物保存的发展过程。

2、丰富幼儿想像，锻炼其批判性思维能力。

中班科学食物的保存教案

活动准备：

1、经验准备

(1)在班上用塑料袋装上面包、蔬菜、肉，过几天后观察其变化，了解食物变质的原因。

(2)了解家中的食物是如何保存的。

(3)观察小区居民是如何晒菜干、做腊肉的。

(4)请家长带幼儿到超市购一种食品。

2、物质准备

(1)幼儿自带一种食品。

(2)情景：自选商店。

(3)标志图。

(4)食物保存发展图片。

中班科学食物的保存教案第2张

活动过程：

1、请幼儿向同伴介绍自己带来的食品。

2、如果食物保存不好会有什么结果?(变质)分析食物变质的原因。

3、让幼儿看一看、摸一摸、尝一尝、闻一闻，学习正确购买食物的方法。

4、向同伴说说自己买的食物是用什么办法进行保存的。

5、创设自选商店的情景，请幼儿根据标志，将食品按各种保存方法(低温、高温杀菌，抽真空，脱水等)进行分类。

6、鼓励幼儿大胆想像，发明更好的方法保存食物。

7、向幼儿介绍食物保存的发展过程：熏烤一腌制一低温保存、高温保存一脱水一抽真空。

中班科学食物的保存教案第3张

四、各领域渗透

健康：变质的食物能吃吗?

五、生活中渗透

初步了解食物保存的方法，食物变质的原因，以及如何购买食物。

六、环境中渗透

让幼儿注意观察不同方法保存的各种食物。

七、家庭中渗透

1、家中的食物是如何保存的。

2、带幼儿购物，教幼儿如何购物。

八、活动评价

教案科学食物中班学前教育儿童心理学

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