宝宝内热吃什么好
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1、食材:
猪肉200g,淀粉1/2勺,料酒1/2勺,豆腐1块,茄子1根,葱末少许。
2、做法:
(1)猪肉剁成肉末,同时锅里烧水。
(2)半汤勺淀粉、半汤勺水搅拌均匀,放入肉末腌一会。
(3)水开后放入一篇豆腐煮3分钟
(4)将长茄切成1厘米厚片,朝上的一面用刀划出一些纹路。
(5)捞出豆腐压成泥,再取一小部分肉末搅拌均匀。
(6)将豆腐肉末涂抹在茄子上,撒香葱末,放入蒸锅,水开后蒸10分钟就好了。
[宝宝吃茄子的好处 食谱推荐]
虾仁炒白菜1、食材:
白菜200g、青虾100g、葱10g、姜10g、料酒10ml、白糖10g、油盐各适量。
2、做法:
(1)白菜洗净斜切片备用。青虾洗净,剥去外衣,切成寸断备用。
(2)起油锅,加入葱姜爆香。
(3)放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色,炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
(4)放入白菜同炒,炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒。
(5)出锅前放入适量盐炒至均匀即可。
3、功效:
芹菜性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“内火旺”的宝宝常食有益。
芹菜炒猪肝1、食材:
芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、料酒20ml、酱油20ml、糖3g、胡椒粉2g、油盐葱姜鸡精香油淀粉各适量。
2、做法:
(1)芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。
(2)把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀,芹菜用淡盐水焯烫过凉。
(3)炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜,倒入猪肝,炒至猪肝变色、坚挺盛出备用。
(4)再稍倒一点油,倒入芹菜翻炒,加入糖和盐,加入酱油,翻炒后加入红椒丝,再倒入炒过的猪肝。
(5)淋入香油,加少许鸡精,翻炒均匀关火即可。
3、功效:
白菜性微寒,有清热除烦,利二便的作用。
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干贝莴笋丝
1、食材:
干贝20粒、莴笋1根、色拉油半勺、盐少许。
2、做法:
(1)干贝冲洗两遍,用温水提前泡发两小时,把泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用。
(2)莴笋去根去皮后,切成丝焯水备用。
(3)锅内放油,下入干贝丝爆炒出鲜香味,再倒入浸泡干贝的水和少量水,大火煮开。
(4)倒入莴笋丝烧开,用一点点盐调味,即可出锅。
茭白杂蔬鸡丁
1、食材:
鸡胸脯肉、茭白、胡萝卜、洋葱、彩椒、盐、淀粉、生抽、植物油。
2、做法:
(1)将鸡胸脯肉切丁后加入少许淀粉和生抽进行腌制10分钟。
(2)茭白、胡萝卜、洋葱、彩椒分别切丁备用。
(3)锅热油后洋葱爆香,倒入腌制好的鸡丁翻炒2、3分钟后,再分别加入茭白和胡萝卜进行翻炒。
(4)加入适量的水和盐炒匀后盖上锅盖,炖煮至水略微变干,加入彩椒翻炒均匀,即可出锅。
3、功效:
茭白性寒凉,适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用,具有清热解毒的功效。
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