小儿冻疮吃什么好
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材料:豆腐300克,菠菜250克,油盐适量。
做法:豆腐切片,菠菜切段沸水烫出备用。滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。
当归四逆汤
材料:当归15克,桂枝12克,赤芍10克,细辛、通草、甘草各6克,大枣8枚。
做法:以上材料煎服。
火腿木耳炒虾仁
材料:虾仁100克,鸡蛋一个,清汤30克,火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬笋、精盐、淀粉、猪油、黄酒适量。
做法:虾仁淘洗干净,去掉黑线,控净水分,用刀碾成泥,加入精盐、鸡蛋清、淀粉和成糊,均匀地摊在一个抹有少量猪油的瓷盘上,以2.5毫米厚为宜,入笼蒸3分钟取出,晾凉后,揭下,切成丝。将火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬笋以及木耳切丝;精盐同清汤30克对成汤汁;炒锅加熟猪油,中火烧至四成热,将虾丝下锅,待虾线漂起时捞出沥油;炒锅内留油,把虾丝连同配料一起下锅,倒入对好的汤汁,迅速颠翻几下,装盘即成。
熟附煨姜狗肉煲
材料:熟附片6克,生姜100克(煨熟切片),桂枝3克,狗肉200克,佐料适量。
做法:先将狗肉用油微炒,待皮色转黄,加水适量,以武火烧开后,放入熟附片、桂枝、生姜,改用文火把狗肉熬烂,调味即可食用。
黄豆红枣猪脚筋汤
材料:黄豆120克,红枣10枚,陈皮10克,猪脚筋120克,痩猪肉120克,生姜、精盐少许。
做法:黄豆、陈皮分别用清水浸透,洗干净,备用。红枣和生姜分别用清水先干净。红枣去核;生姜刮去姜皮,切1片,备用。猪脚筋用滚水浸透,洗干净,切成段,备用。痩猪肉用清水洗干净,备用。将以上材料全部一齐放入瓦煲内,加入适早量清水,先用猛火煲至水滚,然 后改用中火,继续煲4小时左右,以少许精盐调味,即可饮用。
杜仲枸杞丹参雀肉汤
材料:麻雀4只,杜仲9克,枸杞15克,菟丝子10克,丹参15克,葱、姜、蒜、黄酒等佐料适量。
做法:将麻雀宰杀干净,把杜仲、枸杞、菟丝子、丹参放入麻雀腹中,将麻雀放入锅中,加水适量,用武火煮沸后,再用文火煮半小时,去药,加葱、姜、蒜、黄酒、食盐,再用小火煮片刻,即可。不过此方孕妇慎用。
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