宝宝吃味精过多影响健康 3种菜不宜放味精
本文已影响2.12W人
本文已影响2.12W人
大多数人都知道味精的人体健康是有危害的,在日常饮食中应要少吃味精。除此之外,小编还要提醒大家的是有3种菜肴不宜放味精,否则危害会翻倍。下面就来一起看看是哪3种菜肴不宜放味精吧。
3种菜肴不宜放味精
放醋的菜不能放味精。酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
拌凉菜不宜放味精。因为味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
调馅料不宜加味精。许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了不能拌馅,在制作热菜时,也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。
那么,味精对人体的危害是什么呢?
味精的危害
婴幼儿大量食用味精后,会使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外,从而导致急性锌缺乏。缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。
哺乳期的母亲如果食用过量味精,大量的谷氨酸会通过乳汁进入婴儿体内,从而导致婴儿缺锌。
过多食用味精后,人体血液中的谷氨酸含量就会升高,会妨碍钙和镁的吸收,从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状,且对生殖系统也有不良影响。
味精食用过多,会使人产生对味精的依赖性,再吃不含味精的菜就会觉得没有味道,还会妨碍对其他营养素的吸收。
味精影响健康,要慎吃哦。
婴儿饭菜勿加味精
【精液的味道】精液是什么味道
产后妈妈切记不要多吃味精
【孕妇能吃味精吗】孕妇吃味精好吗
五种气味伤害宝宝健康
味精吃多了真的会致癌吗? 孕妇可以吃味精吗?
孕期这几种蔬菜孕妈别多吃,会影响胎宝宝的健康!
味精吃多了会掉头发吗
会危害宝宝健康的5种气味
产后三月内为何不宜食味精
小孩可以吃味精吗?味精吃多了会有什么反应?
毒害宝宝健康的五种气味
幼儿食物最好不要放味精煮
孕妇能不能吃味精? 孕妇吃味精对胎儿有什么危害?
1岁宝宝可以吃味精吗
味精放多了怎么补救 味精放多了有什么影响
吞精液是否影响健康?
儿童吃多了味精难长高?
何时服药不影响受精卵健康
儿童食用味精过多难长高?
宝宝身上有这3种气味,说明健康状况不好!
儿童不宜多吃巧克力影响健康
乳妈吃味精宝贝易缺锌
婴儿饭菜勿加味精 人工喂养 亲亲宝贝网 味精 蛋白质 厌食
鸡精跟味精比哪个健康一点 吃味精对人有危害吗
鸡精和味精的区别 味精胜于鸡精
在家自制健康又美味的快餐食品,不用担心会影响宝宝健康
宝宝吃味精有什么危害
警惕:五种气味伤害宝宝健康
想要精子更健康 多吃绿色蔬菜