宝宝脾气臭?“快乐维生素”八兄弟来帮忙~
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宝宝的脾气臭,那为什么不给宝宝吃点“快乐维生素”呢?
“快乐维生素”就是B族维生素,B族维生素是大家族。家族里面最有名的八兄弟:老大B1、老二B2、老三B3、老四B5、老五B6、老六B7、老七B12、老八Bc。说到这八兄弟,是各有神通,绝对是营养界的快乐八神。
下面大家就跟着鸽子来了解下这八兄弟吧!
老大B1(小名硫胺素、抗脚气因子)
本事:
1.构成辅酶,维持体内正常代谢。
2.促进肠胃蠕动,缺乏时,食欲会减退。
3.当缺乏时,容易导致脚气病或是心脏功能失调。
(脚气病是个讨厌的家伙,它会让宝宝乏力、神经萎靡、食欲不振、生长发育迟缓等)
住址:葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉、全麦粉、小米、玉米、糙米等。
爱好:喜欢在阴凉、干燥的环境,最讨厌高温和长时间的蒸煮。
老二B2(小名核黄素)
本事:
1.构成辅酶参与物质代谢。
2.参与细胞生长。在缺乏时,容易导致眼角炎、口角炎、外生殖器炎症等。
3.与铁密切相关,可防治缺铁性贫血。
4.具有抗氧化作用。
5.参与B6与B3的代谢。
住址:动物内脏(肝、肾、心)、蛋类、奶类、大豆和绿色蔬菜。
爱好:喜欢阴暗、低温环境,对光和热敏感。
老三B3(小名烟酸、烟酰胺)
本事:
1.构成辅酶。
2,葡萄糖耐量因子的组成成分。
3.保护血管,缺乏会引起体重减轻、记忆力差、疲劳乏力、严重会出现皮炎、腹泻、痴呆。
住址:肝、肾、瘦畜肉、坚果、鱼、奶类、蛋、玉米等。
爱好:个性独来独来,建议单独烹调,在制作过程中加碱。
老四B5(小名泛酸)
本事:
1.构成辅酶A和酰基载体蛋白参与代谢。
2.参与血红素及胆固醇的合成。
3.参与脂肪酸合成。
住址:肉类、蘑菇、鸡蛋、甘蓝和某些酵母、全谷物食物等。
爱好:喜欢平平淡淡的生活,特别讨厌热、碱性、酸性环境。
老五B6
本事:
1.参与氨基酸、糖原和脂肪酸的代谢。
2.在缺乏时,容易导致脂溢性皮炎、小细胞型贫血、癫痫性惊厥、忧郁等症状。
住址:豆类、畜肉、肝脏、鱼类、蛋类、水果、蔬菜、奶类等。
爱好:在酸性、热环境中正常,碱性环境中情绪不稳定。所以在烹调的时候可以给老四加点醋。
老六B7(小名生物素)
本事:
1.作为辅酶参与代谢。
2.参与消化酶的合成,促进消化。
住址:蜂王浆、奶类、蛋黄、动物肝脏等。
爱好:对氧化剂不稳定,恐惧高温,可以在加工的时候加入VC或VE食物来防止。
老七B12
本事:
1.构成辅酶参与物质代谢。
2.参与脂肪酸的合成,影响神经。
3.参与红细胞的生长。
住址:肉类、蛋类、动物内脏、贝壳类等,奶类含量较少。而植物性食物基本不含B12。
爱好:性格平和,可常温保存。
老八Bc(小名叶酸)
本事:
1.作为辅酶参与物质代谢。
2.促进细胞分裂和组织生长。3.参与脂代谢。
住址:动物内脏(牛肝、羊肺、羊肝、猪肝等)、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等。
爱好:在食品加工中容易损失,一般会损失50%~90%,建议有需求的食用补充剂,但是具体的请咨询医生。
鸽子推荐B族维生素食谱
蛋粉苋菜汤
适龄宝宝:25个月以上
材料:苋菜100g,粉丝20g,鸡蛋一个g,盐少许。
做法:
1.苋菜择洗净,撕开;粉丝剪段,用温水泡发;鸡蛋打散后搅匀。
2.油锅烧热,将鸡蛋液摊成鸡蛋饼后切丝。
3.锅留少许油,再放苋菜煸炒片刻,倒入粉丝煮开,撒入蛋丝,盐调匀即可。
黑豆糙米浆
适龄宝宝:13个月以上
材料:糙米50g,黑豆10g,砂糖40g。
做法:
1.黑豆和糙米分别洗净,浸泡4小时左右,洗净沥干。
2.将黑豆和糙米放入果汁杯内,加入凉开水搅打均匀,滤出浆,再倒入锅内加热至沸腾,加入砂糖搅拌均匀即可。
这B族维生素八兄弟是宝宝快乐的小伙伴,想要改掉宝宝“臭脾气”的亲们,赶紧找“快乐维生素”八兄弟来帮忙吧。
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