宝宝炒饭怎么做好吃
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1、食材:
剩米饭,鲜虾,鸡蛋,葱,盐,耗油。
2、做法:
(1)鲜虾去皮,葱切碎,鸡蛋打碎。
(2)热锅烧油,放入葱花,爆炒虾仁,倒入几滴耗油。
(3)放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可。
番茄炒饭
1、食材:
西红柿,剩米饭,葱花,盐。
2、做法:
(1)西红柿洗净切碎,葱切碎。
(2)热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒。
(3)炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
鸡蛋炒饭
1、食材:
剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐。
2、做法:
(1)鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀。
(2)培根切成小片,葱切碎。
(3)热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒。
(4)最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅。
香菇肉丁炒饭
1、食材:
干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片、料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。
2、做法:
(1)准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。
(2)五花肉切成小肉丁。
(3)干香菇用温水泡发开,香菇水留用。泡好的干香菇切成小丁。
(4)取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
(5)锅中放油烧热,小火煸香葱段和姜片,捞出扔掉。
(6)倒入五花肉丁,中火煸炒至变色出油。倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟。
(7)倒入步骤5调好的调味汁。中火煮至锅中剩少许汤汁。
(8)倒入一小碗米饭。转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,撒葱花拌匀即可出锅。
香肠炒饭
1、食材:
腊肠1根,小葱适量,香菇,米饭一碗,生姜,生抽,老抽,糖,酒,油。
2、做法:
(1)香菇洗净用温水泡发。泡好的香菇切丝,泡香菇的水留着备用。
(2)小葱,生姜切好备用。腊肠切块。
(3)黄酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,香菇水5勺,糖0.5勺调成酱汁备用。
(4)锅里放油,油热后放入小葱,生姜煸香后捞出。
(5)放入腊肠煸炒。放入香菇煸炒一分钟。
(6)放入调好的酱汁,大火烧3分钟左右。
(7)放入米饭炒匀。撒上葱花即可出锅。
酱油炒饭
1、食材:
剩米饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,耗油,白糖。
2、做法:
(1)1碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
(2)做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
(3)再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
白菜炒饭
1、食材:
白菜心,鸡蛋,剩米饭,盐。
2、做法:
(1)白菜心切碎,鸡蛋打碎。
(2)先炒鸡蛋,盛出备用。
(3)热锅烧油炒白菜,炒出香味放入米饭,再放入炒好的鸡蛋翻炒。
(4)最后放入盐翻炒即可出锅。
黄金炒饭
1、食材:
剩米饭,鸡蛋,咸鸡蛋黄。
2、做法:
(1)鸡蛋打碎,放一点水搅拌均匀,与米饭搅拌到一起。
(2)热锅烧油,放入两个咸鸡蛋黄,炒碎,放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒。
(3)最后加入盐翻炒均匀后即可出锅。
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