宝宝蘑菇汤怎么做
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1、食材:
白蘑菇8个,水200ml,纯牛奶250ml,盐少许(小宝宝可以不用)。
2、做法:
(1)白蘑菇洗干净切小丁放入小奶锅,加水200ml,大火煮开转中火煮至熟透,捞起放凉。
(2)放凉的白蘑菇丁和纯牛奶一起倒入料理杯,1档打十几秒,打好的糊糊倒回小奶锅稍微煮一下,出锅前拇指食指捏少许盐撒入锅里即可。
香菇面粉浓汤
1、食材:
香菇,面粉。
2、做法:
(1)香菇焯水切碎。
(2)小火将锅烧热,倒入面粉炒,注意是小火,炒至面粉微微发黄,不要炒过了。
(3)看到面粉变色立马把锅端起来离开火,否则面会糊,然后马上加水,水的量大约就是把面粉融化了以后在稀一点。
(4)倒入香菇,小火熬煮至香菇熟透。
(5)关火冷却一会儿倒入两勺配方奶即可。
菇类奶酪番茄浓汤
1、食材:
奶酪适量,番茄1/4个,牛肉丸少许,奶白菜1片,各类菌菇适量,油。
2、做法:
(1)菌菇洗净后放入沸水中焯水,这样可以把菌盖下褶皱中的细沙焯干净,焯水后切成碎末。
(2)奶白菜的叶和茎切开,茎部斜切处理,宝宝会更易咀嚼;番茄去皮取1/4个,切成小块。
(3)起锅刷油,油不需要多,一点点就够了,小火热锅后加入番茄丁,翻炒出汁后加水,转大火煮开。
(4)加入菌菇、牛肉丸和菜茎,煮至菌菇熟透后加入奶酪和菜叶,再煮2分钟就可以了。
蘑菇土豆浓汤
1、食材:
蘑菇15个,无盐奶油1小块,盐少许,马铃薯1小粒,牛奶半碗,水半碗,洋葱适量,蒜适量。
2、做法:
(1)把材料都切好。
(2)热锅, 放入无盐奶油融化后炒香蒜和洋葱。
(3)过后加入鲜菇和马铃薯继续翻炒。
(4)加入水, 别太多只要能掩盖就好,大火煮沸腾后小火煮到马铃薯变软。只要用叉能刺下马铃薯就可以, 大约10分钟。
(5)过后才加入牛奶, 煮一下即可。
蘑菇鸡蛋汤
1、食材:
蘑菇2两,鸡蛋一个、葱花少许。
2、做法:
(1)新鲜的蘑菇用水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用。
(2)锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中炒一两分钟。
(3)加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适。
(4)把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,出锅。
蘑菇香芹汤
1、食材:
蘑菇150g,食盐适量,调和油适量,香芹适量,生粉适量。
2、做法:
(1)蘑菇洗净,切块。
(2)瘦肉加盐,油,生粉拌匀。
(3)油热后,放入蘑菇翻炒一下,再加入适量的水,煮开。
(4)放入肉片,搅匀,肉片变色后,加入香芹,盐,调味即可。
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