深入浅出 让宝宝学会营养
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营养学是一门高深的学问,要想对学龄前幼儿说清楚其中的原理自然不是件容易的事。事实上,每当父母们苦口婆心地向孩子灌输要多吃新鲜水果蔬菜、少吃薯条和炸鸡的“道理”时,小不点们要么显得茫茫然,要么兴趣索然,要么干脆捂住耳朵。
由此,美国著名的儿童营养教育专家林恩·弗兰特利克特别向家长们提出了“对幼儿深入浅出说营养”的建议。
1.强调健康
家长在解释时必须强调,营养这东西是与宝宝的健康密切相关的,说明时应该利用孩子们能看见、能感觉到的概念,比如:新鲜蔬菜和水果中含有的丰富的维生素能帮助我们“快快长大”,能使我们的头发长得黑黑的、脸蛋红红的、眼睛亮亮的、身体壮壮的,还能保证我们有充沛的精力和体力奔跑与玩耍。
2.借用色泽
幼儿对颜色往往十分敏感,故在解说时不妨多多借用色泽。如:绿叶蔬菜富含的维生素C和深橙色果菜含有的胡萝卜素等营养物,对宝宝的皮肤和视力特别有好处。
3. 字母编排
对学过一点英语的幼儿来说,将维生素名称与英语字母表挂钩会十分好玩,寓教于乐,会让孩子们更容易记住。可以向宝宝解释说:胡萝卜富含的胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,缺乏“A”会引起夜盲症和干眼症;黄豆、灯笼辣椒是维生素B的主要来源,它能帮助人体造血;维生素C在新鲜蔬菜水果中含量最高,能增强抵抗力,少患感冒;维生素D对骨骼发育特别重要,多喝牛奶、多晒太阳可增加体内的维生素D,宝宝会长得更高、变得更强壮…
4.把握时机
许多孩子、特别是女童,很喜欢帮厨。不妨趁他们在厨房帮忙剥豆子、拣菜叶时,向其传授营养知识。在假日吃大餐时,面对满桌“五颜六色”的佳肴,心情极好的孩子们也往往乐于接受营养教育。
5.辟个“菜园”
如果有条件,可以为孩子在家中庭院内甚至阳台上,开辟一个小小菜园。看着蔬菜、瓜果伴随着自己一同成长、成熟,孩子会乐于接受从而学到更多的营养知识。
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