口腔癌手术后吃什么好
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口腔癌患者手术后至少会有14天必须使用鼻胃管餵食,后面还是以经口进食为主,同时也可以藉由训练慢慢恢復口腔功能,下面来了解一下口腔癌口腔癌手术后吃什么好。
手术后的饮食原则
口腔癌患者通常手术后因为伤口的关系,食物、口水容易从嘴角漏出来,食物可能会跑到鼻腔等,所以在进食的时候,要注意以流质食物为主,但主要是减轻患者需要咬碎、嚼动的负担,如果不太会呛到的话,还是可以喝水、或是吃水分高的食物。 而食物最好以高蛋白、高热量为优先,可以在稀饭中加入切细的肉、菜末,补充热量跟营养,或是吃蒸蛋、豆腐等高优质蛋白的食物。
另外,也要注意吃多样化的食物,增加多元的营养素摄取来源,同时也避免患者每天吃同样食物而食慾更加不振的状况。但千万要避免坚果、粗纤维的食物,避免太硬而刮伤伤口或是因为难以嚼碎而鲠住。
化疗后的饮食原则
化疗后因为免疫力会下降,所以要避免容易感染的生食,包含果汁、生菜,水果最好都是洗净削皮后再吃;不过如果有口腔溃疡的情形,可以吃室温或是稍凉的食物,让味觉改善、减少疼痛。 如果伴随有腹泻、便秘、噁心呕吐、食慾不振、口干舌燥的状况,大方向是不要吃太辛辣、刺激的食物,但也要配合不同症状适时调整饮食菜单,像是腹泻时避免吃高纤的食物,儘量多吃一点蛋白质食物;便秘时则刚好相反,应该多吃点高纤食物。
放射线治疗后的饮食原则
放疗后,有人认为维生素C可以帮助改善身体的不适,但在放疗过程中吃维生素C,会造成治疗效果变差,建议治疗前后要避开维生素C含量高的食物,或是额外补充。 放疗最大的副作用就是口干舌燥、味觉改变,需要2~3星期才能慢慢恢復。而因为口干舌燥的关系,建议每天一定要喝足2000cc以上的水分,觉得口干的时候也要漱口,保持口腔湿润,避免蛀牙、或是食物难以吞嚥。 建议避免辛辣、苦、太烫、油炸、太硬的食物,多使用糖、柠檬来增加甜跟酸味,减少对苦味的敏感度,也可以用香料、调味料多一点的食物刺激嗅觉,提起味觉的想像。
除此之外,也有许多研究指出在治疗期间补充特殊营养素,也可以改善病人副作用不适的状况,例如补充omega-3脂肪酸、精氨酸、麸醯胺酸与核甘酸等,进而改善进食情形,以促进体内正氮平衡还有增加免疫力。
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