麻油猪肝产后几周吃
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麻油猪肝是月子餐中常见的一道食谱,可以帮助产妇排除恶露,那么麻油猪肝一般在产后几周吃比较好。
麻油猪肝产后几周吃
一般建议在产后第一周食用麻油猪肝。
产后第一周是代谢排毒周,这个阶段产妇气血不足身体虚弱,因此需要食用一些助于产妇排气、愈合伤口、收缩子宫是食物来调理身体,而麻油猪肝具有破血的功效,可以将子宫内的血块打散以利排出,清除产后体内恶露,促进子宫收缩,以恢复正常功能。
产后的前7天吃不掺水的麻油猪肝,有助于促进子宫内的污血排出体外。但如果产妇伤口仍有红肿发炎则暂时不要吃麻油猪肝。
坐月子麻油猪肝的做法
材料;新鲜猪肝100克、黑麻油2大匙、米酒半碗、老姜6克、盐1/2茶匙、水约2碗
做法:
1、猪肝洗净擦干,切成0.5公分厚薄片备用;
2、老姜连皮切片;
3、锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用;
4、猪肝入锅以大火快炒,炒到半熟,再倒入米酒煮开,盛出猪肝;
5、锅内倒入大约2碗的水,调入半匙盐大火煮开,再将炒过的猪肝倒回锅内煮30秒钟即可。这样猪肝吃起来会很嫩,而且汤头也有很浓的猪肝味。
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