【切开的南瓜怎么保存】南瓜切开后如何保存 切开的大南瓜保存方法
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南瓜营养价值丰富,是人们喜爱的一种食材。但是南瓜个头都比较大,切开了一次性吃不完,那么如何让切开的南瓜很好的保存,防止营养流失或变质呢?下面来看切开的南瓜怎么保存。
切开的南瓜怎么保存:贴保鲜膜
南瓜切开后容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。需要注意的是,存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放,如果南瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂。
切开的南瓜怎么保存:切口涂盐
在南瓜的切口边上涂上盐,一个星期也不会烂,水份也不会干,用的时候,把边上的切下薄薄一层,你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。
切开的南瓜怎么保存:切口贴抽纸
在南瓜的剖面用抽纸贴上,纸吸收了南瓜的汁液,保证剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月,而且南瓜的水份也很足。
切开的南瓜怎么保存:把南瓜冷冻
想要把南瓜冷冻彻底,首选把南瓜削皮,然后把南瓜切成任何尺寸,不过如果你没有什么特殊想法的话,1英寸(2.5cm)大小的立方块是最保险的选择。接着把切好的南瓜块单层铺放在烧烤盘里 。把烧烤盘放入冰箱,然后冷冻几小时成固体。再把冷冻过的南瓜转入冷冻安全容器(容器顶端留下二分之一英寸),然后把装着南瓜的容器放入冰箱,直到你准备用这些蔬菜做菜为止。冷冻南瓜可以储存10-12个月。
南瓜好吃的做法
1、蒸南瓜
蒸南瓜的好处非常多,其一降糖能力强,其二富含丰富的膳食纤维,其三含有丰富的β-胡萝卜素,其四也是最重要的,无油、无盐的健康食品。
材料:
南瓜300g、红枣60g、百合10g、蜂蜜10g
做法:
1、南瓜洗净去皮,切成块。红枣洗净,浸泡一会,去核。
2、百合泡发,南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。
3、放入锅内,大火蒸熟。
4、将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
2、燕麦南瓜粥
燕麦南瓜粥是一道菜品,口味鲜美,营养丰富。容易消化,能增强食欲,补充体力,能防止便秘,可以预防感冒,可以防止喉咙干涩,能调养肠胃,可以延年益寿。
材料:
南瓜150g、燕麦米50g、清水适量
做法:
1、燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上,南瓜去瓤去皮后切。
2、砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些)。
3、大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上。
4、待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。
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