【秋葵怎么切】秋葵的切法
本文已影响2.97W人
秋葵怎么切？秋葵是生活中常见的一种蔬菜，营养价值高，很多人喜爱吃秋葵，那秋葵怎么切好呢？下面就来具体看看吧。
去菱角
秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。
切段
秋葵的切法和之后烹饪造成的营养损失有很大的关系，尤其是秋葵是一种相当有营养的保健型蔬菜，尤其是秋葵中的籽和胶液有很好的保健效果，所以秋葵适合整根或者切半烹饪，最对也是切十字刀和切段，千万不能切成丝，这样营养效果会大打折扣。
秋葵的烹饪注意事项
1、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
2、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。
3、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
相关内容
热门精选
-
秋葵怎么切好看 吃秋葵要注意什么
-
【宝宝吃秋葵的做法大全】宝宝吃秋葵怎么做好吃
-
【秋葵吃多了会怎么样】秋葵吃多了有什么坏处
-
【秋葵怎么吃更营养】秋葵怎么做最好吃 怎么做秋葵最好吃
-
【秋葵是什么】秋葵是什么东西 什么是秋葵
-
【秋葵不焯水能吃吗】秋葵需要焯水吗 炒秋葵不焯水可以吗
-
【哪些人不适合吃秋葵】秋葵不适宜什么人吃 什么样的人不能吃秋葵
-
【秋葵里面的粘液能吃吗】 秋葵里面的粘液怎么处理
-
适合秋葵的吃法有哪些 秋葵油炸可以吗
-
【宝宝吃秋葵的功效与作用】宝宝吃秋葵有什么好处
-
【孕妇可以吃秋葵吗】 孕妇能吃秋葵吗 孕妇吃秋葵的好处
-
【秋葵怎么挑选】如何挑选秋葵
-
【秋葵生吃有毒吗】秋葵可不可以生吃 秋葵能生吃吗
-
【秋葵凉拌怎么做好吃】如何凉拌秋葵好吃
-
【产妇可以吃秋葵吗】坐月子可以吃秋葵吗 产后能不能吃秋葵
-
【哺乳期吃秋葵好吗】哺乳期可以吃秋葵吗 产后吃秋葵好不好
-
【宝宝吃秋葵好吗】秋葵孩子能不能吃 小孩可以吃秋葵吗
-
【秋葵和鸡蛋怎么做好吃】秋葵和鸡蛋一起吃的做法
-
【秋葵凉拌怎么做好吃】如何凉拌秋葵好吃 怎样凉拌秋葵好吃
-
【宝宝吃秋葵的禁忌】秋葵不能和什么一起吃