河南端午节的风俗特色 河南端午节吃什么食物
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端午节最初是祛病防疫的节日,后因诗人屈原投江而成为了族人民纪念屈原的传统节日,下面来了解一下河南端午节的风俗特色。
河南端午节的风俗特色
捉癞蛤蟆
古代端午节捉癞蛤蟆的风俗现在仍在河南农村流行。民间认为,癞蛤蟆有巨毒, 能够清热解毒,特别是端午这天捉到的蛤蟆毒性最大,质量最好,人们把蛤蟆眼泡上的毒汁挤出拌入面粉搓成长条,晾干备用。还把锭墨塞进癞蛤蟆嘴里,将它挂在墙壁上,风干后就成了中药,此称蛤蟆墨。人身上出了毒疽,用此墨画一圈,病情就会得到控制。正因为有此风俗,这天的癞蛤蟆特别难捉,人们说它是“神虫”,这天怕被人捉拿,都纷纷躲藏起来,故而民间有“癞肚蛤蟆躲端午”的俗语。
佩香囊和拴五色丝线
端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,香包有用五色丝线缠成的,也有用碎布缝成的,香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。
挂艾叶
受古人五月五日为“恶日”说法的影响,端午节这天,民间还有许多消灾祛病、预防瘟 疫流行的风俗。每逢此日,河南家家有采艾、挂艾的习惯。当太阳还未升起,中原城乡 还笼罩在晨霭之中,农民们就踏着露水上路了。据说日出以前的艾性凉,可以辟邪。日 出以后的艾性热,容易招邪,所以人们都要赶在日出以前上山采艾。在豫南一些地方,人们还要在太阳未出之前到井里、河中打水,用井水河水洗脸煮饭。传说月宫嫦娥夜间将杵的药洒入井里和河中,用此水洗脸煮饭可治百病。
河南端午节吃什么食物
吃大蒜
河南农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶,早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍。这种食法据说又以避「五毒」,有益健康。
吃粽子
河南人吃粽子为甜粽子,粽子的传统形式为三角形,一般根据包的材料命名。包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽,枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。
吃烩菜
端午节中午部分河南人中午会吃烩菜,将各种蔬菜炖成一锅,加上肉卤,一碗色香味俱全的烩菜就出来了。寓意生活圆圆满满,什么都不缺。
吃油炸食品
河南人不仅会吃粽子,还要吃油炸食品。例如油条、麻花、麻叶等等,在众多的油炸食品中,糖糕、菜角、麻叶是最典型最有代表性的端午节日食品。
吃鸡蛋
每年端午的时候,河南的朋友将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有时候,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。听老一辈的人说,早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康呢。
吃黄鳝
端午节吃黄鳝的习俗始于江汉平原,这个时节的黄鳝圆肥丰满,肉质鲜美,营养丰富,不但口感好,还具有滋补功能。因此,民间也有“端午黄鳝赛人参”的说法。我国端午节素有“吃五黄”的习俗,这黄鳝就是其中的一样,除了黄鳝,还有雄黄酒、黄鱼、黄瓜和咸鸭蛋。
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