蜂巢蜜和蜂蜜有什么区别
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蜂巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成,其营养几乎涵盖了所有的蜂产品,下面来了解一下蜂巢蜜和蜂蜜有什么区别。
成分不同
蜂巢蜜又称格子蜜,是利用蜜蜂的生物学特性,在 规格化的蜂巢中,酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、 巢蜜既具有分离蜜的功效,又具有蜂巢的特性,是一种被誉为最完美、最高档的 天然蜂蜜产品。不但含有蜂蜜,还含有蜂巢、蜂胶、蜂蜡、花粉等成分。
蜂蜜是蜜蜂酿造出来的成品,主要含有果糖、葡萄糖、酶等成分。也就是分离蜜,又叫做分离心蜜或压榨蜜。是把蜂巢中的蜜牌取出,置在摇蜜机中,通过离心力的作用摇出,并经过滤的蜂蜜,或用压榨巢脾方法从蜜牌中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态,有些分离蜜经过一段时间就会 结晶、例如 油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶。
功效不同
蜂巢是蜜蜂采集花粉、花蜜、蜂胶做成的,蜂巢自带杀菌消毒功能所以可以保证蜂群的健康不被细菌侵入。因此嚼着吃蜂巢蜜明显可以清除口腔异味和细菌,保护牙龈健康。同时对过敏性鼻炎效果显著。
蜂蜜的营养价值,在于含有很高的葡萄糖、蔗糖以及单糖,还含有大量的维生素、微量元素、有机酸以及活性物质,可以提高机体的免疫力,增加抗病能力。长期吃蜂蜜可以美容养颜、润肺的作用。
吃法不同
蜂巢蜜最简单的方法是连巢带蜜直接嚼着吃,既可减少营养流失还同时清洁口腔和牙齿。此外,老巢蜜还有一种食用方法,那就是泡酒喝,最好选用低度的米酒,泡制三十天左右,再用纱布沥出饮用即可。
蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水,也可以搭配一些红枣、山楂、柠檬汁等制成各式各样的蜂蜜水,另外蜂蜜还可以用蘸面包或添加到果汁、牛奶中食用。
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