如何防止土豆发芽变绿
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发芽的土豆芽孔周围就会含有大量龙葵素,而这种龙葵素具有腐蚀性、溶血性,因此日常如果发现土豆发芽了就最好不要吃了,下面来了解一下如何防止土豆发芽变绿。
地窖保存
如果家里种土豆较多,可以把土豆放在地窖里面。农村很多人家为了储存东西方便都有个地窖,地窖不见光,温度又低,土豆收获后放在箱子里面,然后放在地窖中,吃几个拿几个,这样可以保存十个月不发芽,和新鲜土豆是一样的。
密封避光保存
买回来的土豆擦干净表面的泥土,处理好的土豆,我们放在阴凉通风处晾上两天。晾上一两天主要是为了除去土豆表面的水分,这样就能延长土豆的保存时间了。
然后再准备干净的保鲜膜,将每一个土豆都密封起来。然后再准备一个黑色的塑料袋,将其装在里面。
黑色的塑料袋不容易透光,这样就能很好的延长土豆的保存时间啦。然后将其放在阴凉通风处就可以了。保存土豆不宜放在温度过高的地方,温度过高的地方容易使土豆产生水蒸气。所以大家最好将土豆放在阴凉通风处就可以啦。
纸箱保存
将准备好的土豆放在一个密闭的箱子里面,然后在里面放上一个苹果。一个成熟的成果可以释放出一定的乙烯,这样能够促进土豆的成熟和器官的脱落。 乙烯能够抑制生长素的形成,这样就能保证土豆不发芽啦。
食盐保存法
准备一盆温水,然后在里面加入适量的精盐。将其搅拌均匀,最后放凉。
将准备好的土豆放在精盐水中,清洗一下土豆表面。精盐水能够杀掉土豆表面的微生物,然后再擦干土豆表面的水分。这样就能很好的延长土豆的保存时间啦。
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