陈皮瘦肉粥的功效和作用
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陈皮瘦肉粥是一道比较经典的食疗方,也是养生专家推荐的一道冬季滋补粥品,下面就一起来了解一下陈皮瘦肉粥的功效与作用。
陈皮瘦肉粥的功效和作用
陈皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。用陈皮搭配瘦肉煮粥能够起到非常好的健脾开胃的效果,适用于脾胃虛弱、胃气郁滞,以恶心呕吐、胃痛为主者。健脾化痰,下气止呕。适用于妊娠痰。
陈皮瘦肉粥的做法
材料:陈皮9克、猪瘦肉50克、大米100克、盐3克
做法:
1、把陈皮浸润切片,猪瘦肉洗净,切成颗粒状,大米淘洗干净;
2、把大米放入锅内,加入陈皮注清水800ml,用武火煮沸,加入瘦肉,盐、再用文火煮4分钟即可。
陈皮食用禁忌
1、吐血症慎服。
2、气虚及阴虚燥咳患者不宜。
3、虚弱、吐血的人不可服用。
4、中气虚者,气不归元者,忌与耗气药同用,胃虚有火呕吐,不宜与温热香燥药同用;阴虚咳嗽生痰,不宜与半夏、南星等同用。
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