冬瓜绿豆汤的功效
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冬瓜和绿豆都有清热利水、解毒消肿之功效,冬瓜绿豆汤是一道非常适合在夏季食用的消暑汤,下面来详细了解一下冬瓜绿豆汤的功效做法。
冬瓜绿豆汤的功效
1、清热消暑
冬瓜和绿豆均有非常好的清热效果,在夏季喝一些冬瓜绿豆汤清热又解暑。夏天火气i大,南方人经常用冬瓜、绿豆加海带以及少量冰糖,zhi制成“理肝和气汤”——冬瓜绿豆海带汤,具有清热解暑、清肝降火之功。
2、降血降脂
冬瓜中含有丰富的膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。而绿豆性凉,而且含有丰富的多糖成份,这个物质能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,因冬瓜绿豆汤非常适合高血压高血脂患者食用。
冬瓜绿豆汤的具体做法
1、绿豆淘洗干净,浸泡一个钟头左右;
2、冬瓜洗净(可以用盐搓洗冬瓜皮),去瓤,不去皮,切大块;
3、高压锅内一次性注入适量的清水,倒入切好的冬瓜块和绿豆;
4、大火煮至出汽改中小火煲20分钟左右;
5、揭盖,绿豆已经开花,即可下适量的红糖盛出,放凉,即可享用。
解暑多吃西瓜皮和绿豆汤
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