水鸭炖什么汤合适小孩喝
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材料:冬瓜一斤,水鸭半只,姜数片,适量清水及调味品。
做法:
1、冬瓜洗净去籽,连皮切成大小合适块状;
2、水鸭去内脏和头尾,洗净切成大块;
3、架锅煮水,沸后将鸭块放下焯过,再重新煮水,放入鸭块、冬瓜块和姜,武火煮开,撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可,食用前调味。
功效:滋阴清热,祛暑化湿,增进食欲,特别适合食欲不振的小孩子。
萝卜水鸭汤材料:水鸭一只,萝卜一条(中等),姜片3片,盐少许
做法:
1、水鸭斩件,先入锅中焯去血水。
2、萝卜切块,同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。
3、盐最后再放,先放盐肉类不容易熟烂。
功效:果是由内热的小孩吃写萝卜水鸭汤能够起到非常好的清热效果。
马蹄水鸭汤材料:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。
做法:
1、将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半;葱切段,姜切片;
2、把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。
功效:此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。水鸭和马蹄一起吃,可以有利尿的作用,对于出现的水肿,血压高,上火都有很好的调理的作用。
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