地菜煮鸡蛋吃的好处
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地菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用,将新鲜地菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜煮好喝一碗即交财又防病炎,据说可去风湿、清火炎。
祛陈寒地菜药性非常平和,是维持人体寒热平衡的好帮手,又能祛血热,使得伏寒无法化为内火,维持人体的寒热平衡。 因此,为了防止冬季的伏寒郁积化热,在春天不能用大辛大热的药物,而是要用荠菜来预防春天的“温病”。
治头痛科学研究证明地菜花煮鸡蛋还有很好的治疗头痛的作用,而且可以预防脑膜炎,传说三国时期,名医华佗来沔城采药,一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症,痛苦难堪。华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地菜,嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办,服蛋三枚,病即痊愈。
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