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菊苣粉中富含钾、钠及镁等矿物质,因此对于视网膜及视神经均具有强化功能,是 据民间验方,菊苣汁加蜂蜜,长期饮用,能治各种眼疾,如青光眼、白内障、视力减煺、弱视、夜盲症、眼底出血等。
菊苣是一种苦味蔬菜,具有非常好的清热解毒功效,利用菊苣制成的菊苣粉可以帮助治疗胸闷、恶心、高热烦渴、肺热咳嗽等症。
菊苣粉还可利肝胆,对湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症有治疗作用。
菊苣及其提取物能够降低血液中血糖水平,产生的热能低,改善脂质代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯含量。
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