羊奶比牛奶好吗 羊奶是最接近母乳的乳品吗
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不知道从啥时候起,羊奶开始被称为“奶中之王”,还带上了“最接近母乳的乳品”的大帽子,今天我就来扒一扒关于羊奶的真相。
● 羊奶是最接近母乳的乳品吗?
真不是。
任何乳制品都无法和母乳的营养价值相比较,母乳面前,众“奶”平等,这一点不存在任何争议。
● 羊奶的营养价值真的比牛奶高吗?
羊奶(原料乳)的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及微量元素含量均高于牛奶,乳糖低于牛奶。
与牛奶相比,羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一,更利于人体吸收。
但羊奶中缺乏叶酸和维生素B12,也不适宜长期喝,而且比牛奶含量高的营养也就高个百分之几或零点几的差距,所以两个在营养含量上并没有太大的区别。
● 喝羊奶不过敏是真的吗?
一部分人之所以对乳制品过敏,是因为乳制品中含有αs-酪蛋白和 β-乳球蛋白,虽然羊奶中酪蛋白含量确实比牛奶少,但它依然存在,所以说喝羊奶不过敏这说法站不住脚。
如果婴儿对牛奶过敏的话,还是换用专门的深度水解蛋白婴儿配方奶粉更靠谱。
综合下来,羊奶牛奶其实并没有太大的区别,都含有优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。不过羊的养殖成本高,产奶量少,价格相对于牛奶要贵好多。各位妈妈可以根据实际情况自行购买。
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