乌米饭是什么时候吃的
本文已影响2.55W人
本文已影响2.55W人
在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽等地一般是在农历四月吃四月初八这天吃乌米饭,有些地方则是在清明寒食节吃乌米饭,还有些地区是在立夏这天吃乌米饭。
农历四月初八,布依族称为“牛王节”,也叫“开秧门”。四月初八一过,打田栽秧就开始。开秧门这一天吃了乌米饭,打田栽秧这段时间,身强体健、百病不生,因此家家户户都要吃香喷喷的乌米饭。
在杭州的老传统中立夏这天也会吃乌米饭,据陈在立夏这天吃乌米饭不仅不容易中暑,还可以避免蚊虫叮咬。
乌米饭的传说乌米饭流传最多的就是战国时期孙膑的故事。战国时期,孙膑被迫害关在猪舍,老狱卒用乌树叶煮出乌黑的糯米饭,再捏成猪粪样的饭团,偷送给孙膑吃。孙膑不仅靠这个方法活了下来,身体还很健康,最终逃出监狱。孙膑第一次吃乌米饭就是在立夏那天。
在宜兴的民间,有一段动人的关于乌饭的传说:曾经有一位叫目莲的少年,他的妈妈在十八层地狱饿鬼道受苦受难,目莲修行得道后,费尽周折,求得恩准,去地狱看望母亲,但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。
为了能让挨饿的妈妈吃上饭,目莲百思不得其法,终日在山中徘徊,却在无意之间发现有一种矮树上的叶子液汁乌黑,香润可口。目莲心想,如果用这种树叶汁浸米,做成乌黑色的米饭送给母亲,那么,狱卒就不会吃掉。
经过染色的乌饭果然没再被小鬼们偷吃掉,目莲的母亲总算吃上了饱饭,而目莲也最终救母脱离饿鬼道。为了传承目莲的一片孝心,在宜兴民间开始流传了吃乌饭的习俗。
另一说法是宋将杨文广被奸臣陷害入狱,他姑婆杨八姐送饭,常常被狱卒扣下吃了,于是杨八姐想出办法,用乌饭叶做饭送去,狱卒看到这种乌黑的食物就不敢吃了。
其实乌米饭的风俗由来已久,古时叫做“青经饭”,并且不只限于杭州,在浙江其他地方、江苏和江西也有立夏吃乌米饭的风俗。可以根据喜好,在饭里加上些红枣和核桃,红枣补肾补脑,核桃健脾补血。
什么时候给宝宝添加米粉米汤?附米汤烹饪技巧
婴儿米粉什么时候加两次 婴儿米粉什么时候添加
【自热米饭怎么吃】自热米饭的使用方法 自热米饭怎么正确加热
【自热米饭的原理是什么】自热米饭原理方程式 自热米饭发热包原理
克罗米芬促排卵什么时候吃
嘉宝米粉重金属超标是什么时候的事
【冬至为什么要吃糯米饭】冬至吃糯米饭的原因
乌米饭是哪里的特产
【饭后多久吃水果】饭后什么时候吃水果
宝宝什么时候可以吃米饭 米饭怎么给宝宝吃
【电饭锅糯米饭怎么做好吃】电饭锅糯米饭的做法
乌鸡白凤丸什么时候吃最好
孩子吃饭的样子 暴露了家庭教养 为什么吃饭的时候不能批评孩子
咸味乌米饭
【酒酿什么时候吃丰胸】什么时候吃酒酿能丰胸 米酒什么时候吃丰胸
【剩米饭怎么做简单好吃】剩米饭的花样吃法
为什么糯米饭比普通米饭要黏的科学故事
【2018年夜饭什么时候吃】2018什么时候吃年夜饭
【剩米饭怎么做简单好吃】剩米饭的花样吃法 剩米饭的简单做法大全
【炒米饭怎么做好吃】炒米饭怎么做 炒米饭的做法大全
盘点娱乐圈中女神们的童年照 孙俪长大逆袭成女神
宝宝可以春天断奶吗
清蒸鲈鱼的做法
立冬小孩吃什么水果好
春天出生的宝宝取小名
孕妇护肤品哪个好 孕期用什么护肤品好
【pm2.5是什么意思】什么是pm2.5 pm2.5指数是什么意思
【产前运动注意事项】做产前运动要注意什么 产前运动
2020内蒙古高速收费标准 内蒙古高速怎么收费标准
宝宝秋天喝什么汤好?宝宝秋季润肺汤品推荐
孩子便秘跟喝水吃水果没啥关系,关键在补充这个元素
【月子餐牛肉的做法食谱】产后牛肉要怎么吃好
找老公培训班起步价1.58万 助剩女找对象
10岁女生班干部落选失败 怪妈妈没送礼
2019年2月开业黄道吉日 2019年2月开业大吉日子 2019年