何首乌的副作用
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何首乌中含有蒽醌类物质,少量服用对身体有益。但如果长期过量服用,势必会产生毒性,常见的便是腹泻。
肠胃损伤
何首乌服用过量会导致肠胃难以承受,会对肠胃产生刺激作用,常可出现腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等,严重者科出现痉挛、抽搐、躁动不安、呼吸麻痹。一旦出现这种情况,应立马停止使用何首乌,并及时就医。
肝损伤
我国国家食品药品监督管理局总局在2014年发布了《药品不良反应信息通报》中有提示说:何首乌及其成方制剂有可能引起肝损伤的风险,在超剂量和长期服用何首乌时还会增加这个风险。
何首乌对肝功能的损伤多呈可逆性,在停药后再结合对症治疗可慢慢恢复,在恢复期切不可再食用何首乌。
何首乌食用注意事项
1、何首乌内含有有毒性成分,所以食用时需要注意用量,保健食品中何首乌的用量每日不能超过1.5g,制剂何首乌中每日用量不能超过3g。
2、何首乌对肝功能有一定的损害,因此在服药期间需要定期的进行肝功能检查,出现肝功能损伤立马停止用药。
3、何首乌也不适合和其他的一些食物一起食用,比如不能和葱、蒜、猪肉、无鳞鱼等一起煎熬,也不能用铁质器熬制。
1、肠胃不好的人
何首乌的所有成分中有一种被称之为蒽醌类,这类成分对于正常来人有滋补治疗疾病的功效,但是对于肠胃不好的人来说,食用以后只会加剧病情。且就算是正常人也不该经常食用,因为如果长期大量的食用何首乌会产生毒性,导致便秘。
2、脾胃虚寒的人
对于脾胃虚寒的患者来说,如果想要达到治疗脾胃不好或者身体其他疾病的目的,千万不能选择食用何首乌。因为这样不仅达不到治疗的效果,甚至会更加损坏脾胃的健康。何首乌性寒,不适合脾胃虚的人食用。
3、儿童
何首乌药性较大,小孩子本身不管是抵抗力还是免疫力都十分薄弱,如果食用何首乌,会造成‘虚不胜补’的现象。
4、低血脂患者
何首乌本身具有很好的降血脂的作用,因此如果本身血脂含量就低的患者,千万不适合食用何首乌,这样会造成血脂超低,有损人体健康,加重病人病情。
何首乌怎么吃好
何首乌杞子炖乌鸡
原材料:何首乌8克,乌鸡350克,瘦肉50克,清水1000克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、乌鸡斩件汆水制净,何首乌洗净备用,瘦肉切粒汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
何首乌鲤鱼汤
材料:鲤鱼1条,何首乌10条,胡椒粉、盐少许,料酒1大勺。
做法:
1、将何首乌与500毫升水装入大碗中,放入锅中蒸1小时,将鲤鱼刮鳞,去除内脏和鳃,切成段。
2、将锅内放入适量的水用大火煮沸,放入鲤鱼段,等再次水沸腾后,转为小火慢炖约2小时,最后在加入何首乌汤汁慢炖。食用时加盐、料酒和胡椒粉调味即可。
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