秋季怎么吃不伤胃
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进入秋季,很多人开始食欲大增,这时候饮食稍有不慎就会导致胃病发作,尤其是对于那些已经患有胃病的人。下面就一起来看看秋季怎么吃不伤胃的方法吧。
粗细结合
并不是饮食过细、过精,就可以保护胃部,这样会适得其反,久而久之使胃部变得娇嫩,从而削弱消化能力。更不要偏嗜某类食物,多吃五谷杂粮、蔬菜水果,摄取多方面的营养对身体有好处。
冷热适度
饮食过冷易损脾胃之阳气,产生腹泻;饮食过热易耗脾胃之阴,出现干渴、便秘。因此饮食要冷热适度,同时要细嚼慢咽,以利胃酸与食物得到充分的中和及消化吸收。
饮食有规律
按时进食,进食时要保持心情舒畅,少吃刺激性食物,使胃黏膜的保养和代谢作用正常,从而提高消化能力,都有助于养胃。
烹调有讲究
煎、炒、炸等烹调方法会使食物呈燥热之性,食之过久或过量会耗津伤液,不利胃的消化吸收。火候掌握的不得当,使食物烧焦变糊,不仅使营养成分损失,而且易生毒素,损害胃黏膜。这些都要注意,因此建议食物应多以蒸、煮为主,同时烹调时间不可过长,但要熟透才能吃。
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