【宝宝吃奶酪有什么好处】儿童吃奶酪有什么好处
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发育元素丰富:在奶酪里面的脂肪是乳脂肪,含量为5.5%-30.6%,里面有一定量的亚油酸和亚麻油酸,是宝宝生长发育的必需物质。
而且在乳脂里面还有磷脂酰胆碱和鞘磷脂,是一种利于宝宝智力发育的物质。
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宝宝吃奶酪有什么好处:补充钙质和蛋白质
奶酪里面含有十分丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素,而且还有多种维生素和脂肪,胆固醇含量其实并非很高。
而且大部分的钙与酪蛋白结合,吸收利用率很高,对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
例如1公斤的奶酪里面,排除了牛奶中大量的水分之后,就等于浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素,吃宝宝奶酪还非常容易吸收,吸收率高达96%-98%。
宝宝吃奶酪有什么好处:提供足够的脂肪比例
从食物结构来说,幼儿和成年人有很大的不同。
幼儿胃的容量很小,每餐所吃的东西体积不可能太大;另一方面,幼儿好动活泼,能量消耗大,还要快速生长,需要大量的营养物质。
为了解决小食量和大消耗的矛盾,幼儿需要吃营养素密度更高的食物,食物中脂肪的比例应当比成年人高一些。
而奶酪就属于营养密度高的食物,奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩,特别适合宝贝的需要。
宝宝吃奶酪有什么好处:提高免疫力
由于经过了微生物发酵,奶酪中的蛋白质非常容易消化吸收,很适合娇嫩的宝贝用来补充营养。
一些研究还指出,因为经过微生物的作用,部分牛奶蛋白质被分解成了多种"生物活性肽",能够在人体肠道中直接被吸收。
具有提高人体免疫力、促进钙吸收、促进消化、预防腹泻、预防龋齿等保健作用。
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