三九天养生吃什么
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冬季吃姜不怕风寒,姜味辛性温,食用后可以在体内产生热量驱除寒气,适合体内有寒湿或者冻伤的病人,同时老人也喜欢喝一些姜茶来预防感冒。
栗子栗子性温,有养胃健脾的功效,冬季觉得油腻不想吃肉,栗子就是一个不错的选择!糖炒、做粥、煲汤都是很好得养生食品,栗子煮出来的粥还有补肾益气的功效,是冬季健康进补的佳品。
羊肉羊肉性温,和萝卜山药等蔬菜一起煮制,是极好的冬日补品。对肾虚、脾胃虚寒的人有不错的功效。
燕麦燕麦富含膳食纤维和多种矿物质,可以给体内增添热量,抵抗冬日的寒冷。同时肥胖患者也可以食用,燕麦容易使人产生饱腹感,配合水果酸奶食用可以有效地控制体重。
三九天养生食谱推荐当归生姜羊肉汤
材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。
做法:将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。
功效:有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
山药羊肉汤
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
功效:有补脾益肾,温中暖下的功效。
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