【春季养肝喝什么汤】春季喝什么养肝 春季养肝汤
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春季养肝喝什么汤?春季养生重点就是养肝,而喝汤可以帮助快速吸收营养,加入一定的养肝药材也可以做成美味的药膳汤。那么,春季养肝喝什么汤呢?
春季养肝喝什么汤:草菇青豆芦笋汤
材料:草菇100克、青豆200克、芦笋150克、鸡汤1升、红辣椒1个、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法:
1、蔬菜洗净,草菇切片、芦笋切段、红辣椒切小粒备用。
2、加热鸡汤,加入草菇、青豆大火煮开,文火煮10分钟。
3、加入芦笋、红辣椒粒大火煮开。最后加盐、胡椒粉调味即可。
功效:补肝养胃,滋补强壮,长筋骨悦颜面,乌发明目、生津利水的功效。
春季养肝喝什么汤:番茄猪肝汤
材料:猪肝300克,番茄150克,油50毫升,盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
做法:
1、将猪肝洗净,切成薄片,用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下,剥皮去子,切成角块。
2、炒锅内放油烧热,投入番茄和葱末煸炒片刻,加入盐、酱油和适量的开水。
3、汤烧开后倒入猪肝,炖至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。
功效:清香浓醇,色泽酱红,养血补肝。
春季养肝喝什么汤:枸杞黄精汤
材料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。
做法:
1、枸杞子黄精洗净,加水800毫升,浸泡十五分钟。
2、武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火。
3、十五分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒。捞肉切碎片,食肉喝汤。
功效:补肝明目。
春季养肝喝什么汤:淮杞水桂鱼
材料:甲鱼500克,去核红枣7个,枸杞子25克,山药100克,清汤,葱姜汁,黄酒,盐适量。
做法:
1、甲鱼宰杀干净,放沸水里汆烫,捞出洗净,山药洗净,切块,红枣、枸杞洗净。
2、取砂锅,放入山药、甲鱼、枸杞,加葱姜汁、黄酒、清汤,武火煮沸。
3、捞掉浮沫,放入枸杞,文火炖3小时,最后加盐调味即可。
功效:清血补血,降压降脂,补益肝肾,但是胃寒泄泻者不宜食用。
春季养肝喝什么汤:山药炖乌鸡汤
材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800毫升,盐1又1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1、乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3、老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4、将所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下煮饭键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
功效:补肝益肾。
春季养肝喝什么汤:女贞枸杞瘦肉汤
用料:瘦肉250克,女贞子30克,枸杞子15克,大枣5枚。
做法:
1、将女贞子、枸杞子、大枣(去核)洗净,瘦猪肉洗净切块。
2、然后将全部用料一同放入锅中,加清水适量烧沸。
3、最后再用文火慢炖2到3个小时,调味即可食用。
功效:女贞枸杞瘦肉汤具有滋养肝肾的作用,非常适用于慢性肝炎患者。肝区隐痛不适,腰酸乏力,头晕眼花,潮热盗汗的病情都可以以此汤进补。
春季养肝喝什么汤:天麻鱼头汤
材料:准备一些调料。雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法:
1、选择一些鱼头,慢慢的小火煎熬。用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;
2、烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。
3、注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。
功效:天麻能够益气养肝,具有滋养的功效。《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。
春季养肝喝什么汤:鲫鱼赤小豆汤
材料:准备材料。花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。
做法:
1、用小火炖,是较为健康的。将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;
2、鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许。
3、用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
功效:有着较好的保健功效的。有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
春季养肝喝什么汤:枸杞猪肝汤
材料:准备一些相应的材料,准备下锅。枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
做法:
1、枸杞猪肝汤,吧猪肝洗净。清水洗净枸杞子。
2、猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。
3、先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。
4、改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
功效:功效也是较为的明显的。补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
春季养肝喝什么汤:豆腐泥鳅汤
材料:一些豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法:
1、豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。
2、加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。
功效:对于小儿盗汗也是有着效果的。养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
春季养肝喝什么汤:田七木耳汤
材料:田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、
做法:
1、田七苗清洗干净,黑木耳提前水发好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。
2、锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。
3、加入一碗高汤,没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。
4、最后下入田七苗,待田七苗变色即关火,淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的,可以点上一点醋。
功效:田七苗清热解毒,养肝清脂,还活血化瘀,促进血液循环和新陈代谢,是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤,有养肝护肝的功效。
春季养肝喝什么汤:菊花红萝卜炖猪月展
材料:菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。
做法:
1、菊花、荷叶稍浸泡,漂洗净;红萝卜刮皮、洗净,切块;猪洗净,切方块状。
2、把各汤料一起放入炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
功效:菊花具有散风清热、平肝明日之功,红萝卜性平味甘,中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效。合而为汤,清香甘润可口,有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效。
春季养肝喝什么汤:百合绿豆汤
材料:干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。
做法:
1、绿豆及干百合去掉杂质后洗净;
2、将绿豆、干百合放入锅中,加水煮30分钟;
3、加少量冰糖调味后即可饮用。
功效:中医认为,绿豆养肝,可以排毒去火,另外绿豆还含有丰富的营养素,有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用,而百合是白色润肺,二者一起来煮,清热解毒效果会更好。
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