【宝宝吃鸡蛋怎么吃最好】婴儿吃鸡蛋要注意什么
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很多人认为蛋白容易引起过敏,所以要等宝宝满1岁后再吃,会更安全。然而,目前并没有任何可靠证据表明,宝宝在添加辅食之初食用蛋白,会增加其对蛋白过敏的几率。而且,鸡蛋中的优质蛋白主要集中在蛋白部分,配合蛋黄一起食用,营养会更全面、均衡。
所以建议给宝宝添加鸡蛋的顺序是:
任何一种辅食初次添加时都要从少量开始。每添加一种新辅食,家长要注意观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,确认宝宝对这种食材不过敏之后,才能逐渐增多。蛋白也是一样,初次添加时,要控制添加的量,并且留意孩子是否有过敏现象,如果没有,就可以放心大胆的给孩子吃了,没必要等到孩子一岁后才添加。
宝宝感冒、发烧时,可以吃鸡蛋
很多老年人认为鸡蛋属于 “发物”,所以宝宝感冒、发烧时不能吃鸡蛋。但其实,现代营养学里并没有“发物”一说。相反,宝宝生病期间能摄入足够的优质蛋白,会更有利于身体康复。而相比起猪肉、鸡肉等富含蛋白质的食物,鸡蛋中的营养更容易消化和被人体吸收。所以只要孩子有胃口,感冒、发烧时同样可以吃鸡蛋。
当然,生病期间孩子胃口变差,不建议吃太过油腻的食物,家长可以把鸡蛋做成蛋羹(水蒸蛋)、蛋花汤等形式,更适合宝宝食用。
宝宝每天吃1个鸡蛋就够了
虽然鸡蛋有营养,但并不是吃得越多,就越好。过犹不及,这个道理大家都懂,再好的食物,吃多了也会对身体造成负担。因为鸡蛋中蛋白质、脂肪、维生素等营养物质的含量很高,宝宝们每天吃1个就足够了,不需要吃太多。
如果让宝宝摄入太多鸡蛋,可能会引起消化不良,而且还会影响其他食物的摄入,导致营养单一,不利于孩子的健康。
不能吃“开水冲蛋”、“溏心蛋”
有些宝妈喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,但这种做法风险很高。因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被开水烫死,容易让孩子感染细菌和寄生虫!还有些家长会给宝宝吃“溏心蛋”,这种做法同样很危险。因为鸡蛋易被沙门氏菌污染,沙门氏菌是导致食物中毒的常见细菌之一,它可引发急性肠胃炎,典型症状包括发热、腹泻、呕吐等,严重可导致死亡。庆幸的是,沙门氏菌不耐高温,超过64.5摄氏度三分钟,就能消灭它们。所以我们一定要把鸡蛋完全煮熟,再给孩子吃。
另外,不吃生的或蛋黄未完全凝固的蛋,不仅仅是为了预防沙门氏菌,也是为了预防禽流感。
鸡蛋要搭配其他食物一起吃
宝宝的胃口都比较小,吃不了太多东西。所以有时候,家长蒸一碗鸡蛋羹,就当做孩子的一餐辅食,因为做多了,宝宝也吃不完。但是,虽然鸡蛋中富含蛋白质,却几乎不含碳水化合物。而宝宝最易从碳水化合物中获得能量,如果一餐辅食中只有鸡蛋,没有其他食物,人体会将部分蛋白质转换成能量,既浪费了蛋白质该发挥的作用,又增加了体内的代谢负担。
所以,鸡蛋要搭配其他富含碳水化合物的食物一起食用。下次给宝宝喂鸡蛋时,别忘了加一些米粉、面条等主食。
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