孕妇能吃当归炖鸡吗
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孕妇需慎吃当归炖鸡,因为当归既有补血又有活血之功,其碱性物质挥发油有兴奋子宫的作用.早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血,严重甚至可导致流产,因此是不建议孕妇食用当归炖鸡的。
另外孕早期少吃母鸡,要吃也吃公的。众所周知,女性体内平时主要是雌激素和孕激素在起着作用,怀孕后体内会产生大量的激素来调节,尤其是孕激素。如果雌激素多了,那么会降低孕激素,而在孕期,孕激素是至关重要的,医生有时候还会给孕妇用孕激素来保胎。而母鸡的鸡皮是含有雌激素最多的地方,所以吃的时候尽量少碰鸡皮。
适合孕妇的鸡的做法
山药炖鸡
材料:山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣一颗、姜2片、桂圆5颗。
做法:
1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。
2、鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状。
3、把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火。
香菇炖鸡
材料:三黄鸡400克、干香菇30克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、香菇酱1茶匙、食盐少许、白糖少许、姜5克、蒜3瓣。
做法:
1、材料准备好,三黄鸡洗净斩小块。
2、香菇用温水泡软,随后切小块,姜、蒜切片。
3、锅里热油,爆香姜、蒜,随后放三黄鸡翻炒。
4、大火翻炒蛋黄及变色至微焦后,放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色。
5、待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇,拌炒均匀。
6、兑入清水,没过食材为宜,大火烧开,小火焖煮20分钟,最后大火收汁至浓稠,调入少许盐和白糖提味即可。a
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