无花果泡酒是青的好还是红的好
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最好是选红的。
无花果是红色或紫色,说明其已经成熟了,用这样的果子泡出来的酒味道会更香甜、好喝。而青色的无花果还没完全成熟,泡出来的就会比较涩口,口感没红色的好。
无花果泡酒怎么做材料:成熟的无花果、白酒。
做法:
1、将熟透的无花果,去蒂洗净,略捣碎,放入干净的玻璃坛里;
2、将白酒、无花果、蜂蜜按2:1:0.5的比例倒入坛中,然后搅拌使无花果浸没在酒里,密封放置;
3、每3天晃动玻璃坛一次,一个月后可开封去渣饮用。
无花果泡酒的功效与作用健胃消食
无花果中本身就含有多种酶类物质,这些物质在泡酒以后活性会增加,而且蛋白质分解酶的数量会明显提高,人们饮用无花果泡的酒以后,能促进肠胃对蛋白质的分解和吸收,能有效提高身体的消化能力,从而也就起到了健胃消食的重要功效。
提高身体免疫力
无花果泡酒以后饮用,能让它含有的氨基酸分解成易于人体吸收的重要物质,可以加快身体组织细胞代谢,也能清除人体内的多种毒素。另外人们平时饮用无花果泡制的果酒,还能吸收一些抗氧化成分,能让吞噬细胞活性增加,对提高身体免疫力有很大的好处。
降血压
无花果酒中含有大量的脂肪酶和水解酶,这些物质都能是天然降压成分,能促进人体血液中垃圾的排出,也能加快血液流动,从而也就减少了高血压的发生。
通肠润便
无花果含有大量的纤维素,这些纤维素部分溶解在酒中,饮用后能刺激胃肠,加快胃肠的蠕动,有促进排便的功效,同时无花果还含有一些脂类物质,有润滑肠道的功效。
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