【怀孕2周食谱大全】适合怀孕2周孕妇的食谱
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食材:
大饼100g,水发海参、熟虾仁、净笋、熟鸡肉共50g,油菜100g,酱油10g,火腿、料酒各5g,花生油10g,鸡汤少许,盐适量。
做法:
1. 将海参、熟鸡肉、火腿、笋、油菜均切好备用;
2. 把熟大饼切成丝;
3. 炒锅放油15g,油热后下入冰丝煸炒成金黄色,放入盘中;
4. 原锅放适量油,将虾仁、海参、鸡肉、火腿、笋、油菜同时下入煸炒片刻,烹入料酒、酱油、盐、鸡汤调好口味,出锅;
5. 把煸好的饼丝回锅,颠炒几下,使汁浸入饼内后盛入盘中,再将三鲜料放冰丝上即可食用。
功效:
三鲜炒饼是一道不蛋白质的食物,它荤素搭配,营养均衡,易被人体吸收利用,且对妊娠呕吐严重的孕妇也有补充营养、增进食欲的作用。
食谱二:山药乌鸡汤食材:
乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。
做法:
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用,葱切段,姜切片。
2、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、葱、姜。
4、大火30分钟后转文火煲2个小时。
5、后加入山药,适量盐调味即可。
功效:
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对孕妇缺铁性贫血症等有明显功效。
食谱三:杏鲍菇炒荷兰豆食材:
荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐鸡精少许。
做法:
1、荷兰豆摘洗干净。
2、杏鲍菇切片,红椒切块。
3、荷兰豆焯一下水,马上放凉水中备用。
4、锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇和红椒块,用小火慢慢煎至软身。
5、放入焯过水的荷兰豆快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可。
功效:
杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效,是备孕未准妈妈、准妈妈和新妈们很好的食疗菜谱。
食谱四:枸杞山药蒸糕食材:
山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。
做法:
1、山药削皮洗净,切成小块,放入搅拌机里搅成泥。
2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉。
3、充分搅拌均匀。
4、将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中。
5、上面撒上枸杞,放入蒸锅,蒸15分钟。出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。
功效:
山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用。
食谱五:韭菜鸡蛋饼食材:
韭菜1小把、鸡蛋1个、小麦面粉2/3小碗、花生油适量、食盐适量。
做法:
1、韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净,稍微控一下水切末。
2、鸡蛋打散备用。
3、将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,到面糊可以挂在筷子上的状态就行)。
4、平底锅内刷一层花生油,倒一勺面糊进去,晃动一下锅子,这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。
5、待两面都煎至定型就可出锅了。
功效:
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,适合孕期便秘的孕妇食用。
健康小贴士怀孕2周孕妇饮食应以米饭为主,要多吃含蛋白质的食物,保证热量的充足供给。叶酸的补充也不能忘记,应该多吃叶酸的食品,如樱桃、桃、李、杏、红果等新鲜水果,菠菜、莴笋等蔬菜也含有丰富的叶酸。
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