【孕妇血糖高能吃冬瓜吗】
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孕妇血糖高是可以吃冬瓜的,冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平,冬瓜中所含的含有葫芦巴碱和丙醇二酸,前者对人体新陈代谢有独特作用,后者能阻止体内脂肪堆积,有效地阻止糖类转化为脂肪,。而且冬瓜含糖量最少,每100g中仅含有1g糖,比黄瓜和西红柿还少。所以,冬瓜是特别适合高血糖的孕妈们食用的蔬菜。
此外冬瓜富含维生素C,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。有些孕妇在孕期会出现水肿的现象,吃一些冬瓜可以吃缓解。
孕妇高血糖吃冬瓜注意事项
1、孕妇在吃冬瓜时一定要注意适量,冬瓜利尿减肥的,如果羊水少的孕妇就不要吃了,还有本身比较瘦的孕妇也尽量不要吃。
2、在妊娠早期尽量少吃冬瓜以免羊水过少,煮冬瓜时不要连皮一起煮。因为此时正是羊水生成的时期,冬瓜连皮煮汤喝的话会有很强的利尿效果,孕妇喝了后容易大量排尿流失水分,导致羊水过少。
适合高血糖孕妇的冬瓜的做法
冬瓜虾仁
准备材料:冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
做法:
1、将虾仁上浆,即用蛋清和淀粉拌匀,冬瓜开水煮软,盛出备用。
2、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒。
3、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒。
4、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。
大骨冬瓜汤
准备材料:猪腿骨,冬瓜,小葱,姜,盐,料酒做法
1、腿骨让卖家给剁开,洗净控干,冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片。
2、腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净。
3、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。
4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止,放入适量盐,再煮两分钟即可。
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