孕妇血糖高能吃海苔吗
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孕妇血糖高可以适量吃一些海苔,海苔中含有丰富的纤维素,有益于促进肠道消化,预防孕期便秘,此外海苔中含有甘露醇,甘露醇为单糖,在体内不被代谢,经肾小球滤过后在肾小管内甚少被重吸收,起到渗透利尿作用,从而达到消除水肿的目的。
不过目前市面上加工过的作为零食食用的海苔大多盐分比较高,如果进食太多易加重肾脏的负担,起心血管疾病,因此高血糖的准妈妈们在吃海苔时一定要注意适量,不宜长期连续食用,一次最好不要超过1两。
海苔的健康吃法推荐
海苔炒蛋
准备材料:鸭蛋2个、海苔适量、盐巴、葵花子油。
做法
1、鸭蛋打散,关键是打蛋时候,不能把蛋白都打散。
2、海苔撕成丝放在蛋液里浸泡,撒少许盐巴在蛋液里,不能多,因为海苔有咸味。
3、锅烧热,下油,稍多些,这样蛋炒得会蓬松。
4、下蛋液,等蛋液稍有定型翻炒几下即可。
照烧海苔豆腐
准备材料:北豆腐,海苔,酱油,糖,植物油,淀粉。
做法:
1、豆腐洗净,切片,大小无所谓,海苔用剪刀剪成小条,沾水裹在豆腐片上。
2、平底锅预热一下,倒入植物油,豆腐片挨个蘸一层薄淀粉,放入锅中。
3、煎至两面金黄,捞出,把锅里的油也倒出来。
4、另起锅,放入3大勺生抽,1大勺糖,一点点水烧开,放入豆腐,烧入味即可。
孕妇高血糖饮食注意事项1、多添加食物纤维
纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量,有以下益处:其一,高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二,能减缓糖尿病人的饥饿感;其三,能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
2、营养比例要均衡
在限制总热量的情况下,三大营养素——碳水化合物(糖),蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下,三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%,25%-35%,10%-15%。
3、多吃低血糖指数的食物
对葡萄糖耐量较为异常的人而言,在饮食上也要注意选择低血糖指数的食物(血糖指数是50克含碳水化合物食物的血糖反应曲线面积,除以同量葡萄糖的血糖反应曲线面积,得到的百分数。)如西红柿、猕猴桃、番石榴、桃、火龙果、梨、柚子、苹果等水果可以吃。
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