孕妇缺碘吃什么补最快
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原料:排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个酒1大匙,盐适量,鸡粉适量。
做法:
1.排骨洗净后入沸水中焯水,用清水冲洗干净,姜切成片;
2.海带结用水泡透,洗净沙泥,用水煮开后,再用清水洗净,沥干水;
3.锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水,煮开后加酒,转小火煮2小时,用盐、鸡粉调味即可。
三色蛰丝食材:4两海蜇皮、1个青椒、1个红椒、生姜、调味品适量
做法:
1.用水把海蜇皮冲洗干净,并用刀把其切成丝状,放进温水中稍稍泡会,去除其中的水分,搁置备用。
2.将生姜,青椒与红椒用水冲洗,用刀将三者切成丝状,搁一边备用。
3.将青椒,红椒和海蜇皮都放入碗中,加入调味品调匀,最后搁入适量姜丝。
功效:海蜇中的碘含量很可观,特别适合孕期食用,此外还含有多种营养元素,是食补的好食材。
虾皮菠菜粥食材:1两菠菜、1把虾皮、1勺猪油、2两粳米、盐适量
做法:
1.淘粳米,洗净后取出再搁进凉水中,半个钟头后取出,流干多余的水分。
2.用水将虾皮冲洗干净,放入到温水中浸泡,直到变软为止。
3.用水将菠菜清洗干净,在热水中过一下,搁置备用。
4.准备1升的凉水,入锅,并把粳米倒进其中。
5.开大火,等到米汤开后放入猪油和虾皮,搅拌。
6.改小火,熬成粥,最后将其他食材都搁入锅中,搅拌几次便可盛出。
功效:此菜不仅仅含有很多碘,钙元素比例也很大,准妈妈食用后可以帮助身体同时进行两大元素的补充。
胡萝卜紫菜鱼面食材:龙利鱼150g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、紫菜(干)1g 、淀粉少许、食用油少许、开水适量
做法:
1.把蛋清蛋黄分离、紫菜放入清水中浸泡去沙后,用剪刀剪成碎备用;
2.龙利鱼洗净后切小块,和蛋清、淀粉一起放入料理杯中打成泥备用;
3.将搅拌好的鱼泥装入裱花袋中,在裱花袋底部用剪刀剪一个小口,锅中加入清水煮沸,将裱花袋中的鱼泥挤入沸水中,等鱼面浮出水面后捞起备用;
4.胡萝卜去皮洗净切成小丁,锅里加入少量食用油,放入胡萝卜丁翻炒至熟,加入清水;
5.水开后加入紫菜碎,放入煮好的鱼面,最后将蛋黄倒入锅中搅拌均匀即可。
紫菜豆腐羹主料:紫菜(干)40克、豆腐300克、番茄100克。
调料:盐2克、小米面10克。
做法:
1、紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
2、豆腐切成小方粒备用。
3、番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4、以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。
功效:紫菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
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