鸡蛋的做法

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枸杞煮鸡蛋

枸杞子15~30克(或鲜枸杞叶100~200克),红枣5~10枚,鸡蛋2~3个,同煮熟捞出鸡蛋。剥去蛋壳,再放入药汤中煮片刻后即可食用。有滋养肝肾,调补脾胃,补虚劳,益气血作用。适用于头晕眼花,神经衰弱,心悸失眠,体弱血虚,视力减退,慢性肝炎等症。

鸡蛋的做法

三七藕汁蒸鸡蛋

鸡蛋一个打匀,加入鲜藕汁30毫升和三七粉3克,加少许白糖调味蒸熟食用。有止血、止痛、散瘀作用。适用于胃溃疡出血,十二指肠球部溃疡出血。

鸡蛋的做法 第2张

何首乌煮鸡蛋

何首乌60~100克,加水煮半小时,待药水降温后,加入鸡蛋2~3个,煮熟后捞出剥去蛋壳,再放入药汤中煮片刻,吃蛋喝汤。有补肝肾,益精血,养阴黑发,抗早衰作用。此法最适宜于虚不受温补之患者食用。

鸡蛋的做法 第3张

辣椒叶鸡蛋汤

鸡蛋两个打匀,用油煎黄,加水一碗半,放入洗净的新鲜辣椒叶60~90克同煮汤,加食盐调味食用。有驱寒,止痛,养血作用。适用于虚寒性胃痛,不时嗳气。

鸡蛋的做法 第4张

海带苡仁蛋汤

海带30克,洗净切条,苡仁30克,同煮烂,鸡蛋3个打匀用猪油炒熟,倒入海带苡仁汤,加盐调味食用。有强心、活血、利湿、软坚作用。适用于高血压、风湿性心脏病等症。

鸡蛋的做法 第5张

茼蒿菜蛋白汤

鲜茼蒿菜250克洗净,煮汤,熟时加入三个鸡蛋的蛋白,用油盐调味食用。有养心,润肺,化痰,消水谷作用。适用于高血压头昏脑涨,热咳痰浓,睡眠不宁,饮食积滞等症。

鸡蛋的做法 第6张

茶叶煮鸡蛋

绿茶15克,鸡蛋两个,加水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮至水干时食用。有化痰、止咳、平喘作用。适用于支气管炎咳嗽、支气管哮喘等症。

鸡蛋的做法 第7张

沙参煮鸡蛋

北沙参30克,鸡蛋两个,加水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮半小时,可加冰糖或白糖调味食用。有养阴清肺、降火除热作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、虚火上升牙痛、咽痛等症。

鸡蛋的做法 第8张

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