顺产后第一周食谱 第1天吃什么
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产后第1天顺产食谱
早餐7:30◆ ◆ ◆
大米粥
【食材】
大米、水各适量
【做法】
1、取适量大米放入锅内,淘洗干净,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定)。
3、待水沸后,转小火,可以开盖,如加盖需有人看守,偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟。
4、煮熟后,关火。
【功效】
大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。
◆ ◆ ◆
鸡蛋羹
【食材】
鸡蛋、盐、水、油。
【做法】
1、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、再加1:1的水量,最好是温水,搅匀。
3、烧一锅清水,放上蒸隔,水开后把蛋液放上蒸隔,然后开中火,锅盖留点缝隙,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
4、大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了,滴上几滴香油就可以了。
【功效】
健脑益智、保护肝脏、对组织损伤有修复作用。
加餐10:00
◆ ◆ ◆
红糖小米粥
【食材】
小米150克、红枣5-10颗、红糖10克。
【做法】
1、小米淘洗干净,放入砂锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
2、砂锅放火上煮,烧开后转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,再熬煮几分钟就可以关火了。
【功效】小米具有防治消化不良的功效,可防止泛胃、呕吐,还具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助恢复体力。
午餐12:00
◆ ◆ ◆
薏米粥
【食材】
薏米30克,大米50克。
【做法】
1、将薏米洗净,提前浸泡2小时。
2、大米洗净和薏米一起置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬至熟即可。
【功效】能健脾除湿,利水消肿。
◆ ◆ ◆
清蒸鱼
【食材】
鲈鱼1条,葱、生姜、盐、油各适量。
【做法】
1.将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。
3.去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。
4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
5.另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上即可。
【功效】有益气健脾、通络下乳等功效。
◆ ◆ ◆
素炒青菜
【食材】
青菜、油、盐、蒜各适量。
【做法】
1. 青菜洗净控干水份备用。
2. 锅内倒油烧热加蒜。
3. 放入青菜炒熟,加适量盐调味即可。
【功效】
补充维生素,清肠通便。
加餐15:00
◆ ◆ ◆
西红柿菠菜蛋花汤
【食材】
鸡蛋1个、西红柿1个、菠菜适量。
【做法】
1. 锅里倒少许的油,放入葱花炝锅,下西红柿炒软。
2. 放水,水开后下菠菜。
3. 鸡蛋打散,倒进锅里。
4. 开了后,入盐调味即可。
【功效】
补充营养,促进新陈代谢,润肠通便。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
糯米粥
【食材】
糯米150克、龙眼肉100克、米酒水2000cc、红糖200克
【做法】
1.将糯米与龙眼肉放入米酒水中,加盖泡8小时。
2.将已泡过的材料以大火煮滚后,加盖改以小火煮1小时。
3.熄火,加入红糖搅拌后即可食用。
【功效】
因为糯米有“黏肠子”的功能,产妇可于产后吃些以糯米调理的食物,以增强肠子的蠕动力,防止肠胃的下垂,更有预防便秘的效果。
◆ ◆ ◆
麻油猪肝
【食材】
新鲜猪肝,黑芝麻油,老姜,米酒适量。
【做法】
1、猪肝洗净控干,切成1公分厚薄片备用。
2、老姜连皮切片。
3、锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。
4、猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮得过老。
【功效】
帮助子宫排出污血及老废物,清除产后体内恶露,促进子宫收缩,以恢复正常功能。
夜宵:21:30牛奶+切片面包
剖宫产产后第1天食谱
早餐7:30◆ ◆ ◆
红糖小米粥
【食材】
小米100克,红糖30克。
【做法】
1、将小米淘洗干净,备用。
2、锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,再煮至粥熟,投入红糖,搅匀即成。
【功效】
有滋阴养血,防止消化不良,驱寒等功效。
早点:10:00◆ ◆ ◆
萝卜水
【食材】
萝卜,筒子骨,盐适量,姜。
【做法】
1、将萝卜去外皮,切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。
2、将上述材料先放入锅内过熟后,倒入煲锅中。先用大火煮半小时,后转文火慢熬1小时。
3、撇去浮油,取汤喝,不吃渣子。
【功效】
萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。
◆ ◆ ◆
黑芝麻糊
【食材】
熟黑芝麻1/2杯、核桃2-4个、小米一杯、冰糖适量。
【做法】
1. 把核桃用核桃夹子夹开,掰成1公分见方的小块。
2. 把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。
3. 把小米淘洗干净。
4. 把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。
5. 将水量加至最低水位线,按米糊键即可。
6. 喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。
【功效】
芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,非常适合身体虚弱的产妇食用。
午餐:12:00◆ ◆ ◆
西红柿菠菜软面
【食材】
西红柿200g,菠菜100g,鸡蛋1个,新鲜面条150克,油、盐各适量。
【做法】
1.把西红柿和菠菜洗净,切好备用。
2.锅置火上,锅里面加适量的食用油烧热。
3.下西红柿翻炒,炒出西红柿汁后加入适量清水。
4.水烧开后放入面条,面快熟时放入菠菜共同煮熟,入盐调味即可。
【功效】
养血,滋阴润燥,容易消化,利尿消肿,促进新陈代谢。
午点:15:00◆ ◆ ◆
桂圆莲子粥
【食材】
圆糯米60克,桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。
【做法】
1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。
2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
【功效】
养心、安神、助眠,健脾益肾,补血养胃。
晚餐:18:00
◆ ◆ ◆
大米肉末粥
【食材】
猪肉(瘦)100克、大米50克、盐适量。
【做法】
1.大米洗净,放入锅内煮约35分钟。
2.瘦肉切末,加入食盐拌匀,腌制十分钟左右。
3.煮好的白粥加入少量食盐,将瘦肉放入粥中,拌匀,煮开后两分钟即可关火。
【功效】
丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,气血双补,强身健体。
夜宵:21:30◆ ◆ ◆
红糖水
【食材】
红糖、水、姜各适量。
【做法】
1、姜洗净放入水中煮开,小火煮20分钟。
2、加入红糖,再煮10分钟即可。
【功效】
对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,有明显的促进作用。
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