坐月子吃素其实也能滋补
本文已影响1.5W人
本文已影响1.5W人
谁告诉你一定要肉食类才能起到滋补作用呢,而且对于产后妈咪来说,摄取太多肉食反而不好,所以产后饮食偏素也是个不错的选择。小编就给产妇们推荐一些素食食谱。
传统观念一向认为产后要多吃鱼肉等滋补食品,才能帮助新妈咪身体健康奶水足。这种观念对于不爱吃肉的妈咪们来说实在是太闹心了。其实,坐月子不一定要大鱼大肉,有时候食肉过多,反而会给妈咪带来不良的影响。你知道吗?坐月子吃素,不仅可以滋补健身,还能够防止妈咪产后肥胖哦!
坐月子吃素讲究4个补身原则
原则一:加强蛋白质摄取,其中包括动物蛋白质和植物蛋白质
这类食物被人体消化后,会变成小分子的氨基酸,会让产后伤口快速愈合。另外,氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质,所以在月子里多吃蛋白质,还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。
富含蛋白质的素食:豆类、黑木耳、香菇、西兰花、紫菜、燕麦、荞麦等。
原则二:加强维生素B的摄取
维生素B群可以促进身体的能量代谢,还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效,对于产后器官功能恢复有很大益处。
富含维生素B的素食:豆类、糙米、西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。
原则三:适量摄取纤维质,促进排便的顺畅
产后由于缺乏运动,常常造成排便困难,所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。在排毒通便方面,没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。
富含纤维质的素食:苹果、胡萝卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
原则四:补铁增血气
生产过程中妈咪失血过多,所以必须多多补铁,同时多吃一些能够补血的食物,帮助新妈咪的脸蛋恢复红润血色。说到补铁食物,除了肉类食物外,很多蔬菜水果也含有丰富的铁。
富含铁的素食:黑木耳、芝麻、燕麦片、黄豆、海带等。
榜上有名之上榜蔬菜一:莲藕
上榜理由:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
推荐食谱:清炒莲藕
材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、蒜末、香菜各适量。
做法:
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。
2、热油锅,下蒜末和黑木耳爆香。
3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。
4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。
榜上有名之上榜蔬菜二:黄花菜
上榜理由:黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
推荐食谱:黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子250g,黄花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。
做法:
1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。
2、剥去栗子的外壳,待用。将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。
3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
4、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子煸炒出味。
5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。
榜上有名之上榜蔬菜三:黄豆芽
上榜理由:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
推荐食谱:清炒黄豆芽
材料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。
做法:
1、锅中热油,放入泡椒炒香。
2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。
3、快熟时加入少量白醋。
4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。
榜上有名之上榜蔬菜四:紫菜
上榜理由:紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃海带,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。
推荐食谱:紫菜豆腐汤
材料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。
做法:
1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。
2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。
3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。
4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。
5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。
榜上有名之上榜蔬菜五:莴笋
上榜理由:莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。
推荐食谱:山药炒莴笋
材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。
做法:
1、莴笋、山药去皮,洗净切片。
2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。
3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。
4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。
5、开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘即可。
坐月子真的不能吃盐吗 其实很多人都做错了
都说夏天坐月子最辛苦,其实这个月份才是
这样给娃补充维生素,其实是在害孩子!
【坐月子能吃陈皮吗】坐月子可以吃陈皮吗 陈皮坐月子能吃吗
【坐月子能不能吃葱】坐月子可以吃葱吗 产妇坐月子能吃葱花吗
生了个男孩子,其实……也不错!
坐月子吃素注意什么
让孩子独睡其实也不会难
坐月子能吃水果吗?坐月子能吃什么水果
【坐月子能不能吃葱】坐月子可以吃葱吗
坐月子12个超实用食补秘诀,月子饮食
女人产后坐月子大补也伤人
【坐月子能吃糙米吗】坐月子糙米能吃吗
【坐月子能吃水果吗】坐月子可以吃水果吗 坐月子能不能吃水果
坐月子吃素的好处
【坐月子可以吃柿子吗】坐月子能不能吃柿子
顺产坐月子可以吃烧烤吗 这些月子期间也不能吃
坐月子能不能吃芡实
其实哄孩子也要讲究技巧
“厌奶”的宝宝其实也想吃
【坐月子能吃葛根吗 】坐月子葛根可以吃吗 葛根坐月子能吃吗
【坐月子能吃桑葚吗】坐月子可以吃桑葚吗 坐月子能不能吃桑葚
【坐月子能吃荸荠吗】荸荠坐月子可以吃吗 坐月子能吃马蹄吗
坐月子能吃西瓜吗】坐月子可以吃西瓜吗 坐月子能不能吃西瓜
亲爱的,其实你也是孩子
坐月子能吃醋吗 坐月子,吃醋,坐月子可以吃醋吗
坐月子吃什么好?健康必补6类营养素
【坐月子枸杞能吃吗】坐月子可以吃枸杞吗 枸杞坐月子能吃吗
坐月子吃什么补血补气?5种坐月子食谱
【坐月子适合吃哪些补品】适合坐月子吃的补品