【西红柿烧茄子的做法】怎么做西红柿烧茄子

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适宜年龄 备孕 功效 开胃健脾厚肠 主料 茄子2根 西红柿2个 辅料 葱花5克 姜丝10克 糖1汤匙 蚝油1.5汤匙 生抽1茶匙 制作步骤
【西红柿烧茄子的做法】怎么做西红柿烧茄子
1.茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块。
【西红柿烧茄子的做法】怎么做西红柿烧茄子 第2张
2.油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份。
【西红柿烧茄子的做法】怎么做西红柿烧茄子 第3张
3.炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟。
【西红柿烧茄子的做法】怎么做西红柿烧茄子 第4张
4.最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅。 小贴士 1.炒茄子时多放些油,不然容易炒糊。2.放蒜沫后立即倒入西红柿,西红柿也不要炒得太烂。

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