【菠萝蜜籽怎么吃】菠萝蜜核怎么吃
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材料:菠萝蜜的核,白糖。
做法:
1、将菠萝蜜的核每一个划一道口,方便剥开,然后水煮5分钟,再过冷水,稍微控干,去壳。
2、油锅炸一下,不炸也可以。
3、洗干净锅,加一小勺水,我这一碗,用了4勺白糖,小火熬糖浆,熬到整个起小泡泡,把核倒进去,熄火,均匀翻炒即可。
小贴士:
1、炸过后,锅要洗干净,不然熬糖浆颜色不好看,很快就成焦糖了。
2、熬的时候要一步到位,一熄火,就会起沙,不能熄了火再重开,那样会成焦糖。
3、全程小火,水不要多。
材料:菠萝蜜子5个,大枣5个,莲子6个,大米10克,小米10克,水适量。
做法:
1、淘洗干净大米、小米;莲子、大枣洗净。
2、洗干净的大枣、菠萝蜜子,莲子都放入锅内并加水,电压力锅盖好,按稀饭键煮粥即可。
材料:菠萝蜜核若干,八角,花椒,小辣椒,盐。
做法:
1、菠萝蜜核煮前先用刀划一个口,方便入味和剥壳。
2、菠萝蜜核和其他配料一起放入锅中,先大火煮开,后小火煮20-30分钟。
3、煮好后,沥干水即可。
材料:鲫鱼,瘦肉,菠萝蜜核,姜,油,盐。
做法:
1、剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜,洗净待用;瘦肉洗净,切块。
2、洗净宰好的鲫鱼,仔细刮净腹内黑膜,沥干水。
3、拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄。
4、将8碗水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸后转中小火煲一个小时,下盐调味饮用。
材料:菠萝蜜核700g,牛奶100ml,蜂蜜适量,糖霜5g,蔓越莓50g,英佰瑞酸奶水果麦片100g。
做法:
1、菠萝蜜核煮熟(高压锅大概15分钟)、去皮、研磨机研磨成粉末。2、研磨的粉拌入蜂蜜揉匀,拿出其中100克倒入牛奶里拌成浆,600克泥状菠萝蜜核塑型,这时候它可塑性非常强,发挥你的想象力爱捏什么捏什么,我是堆成了山的形状。
2、把调好的浆从上往下慢慢浇到"山"表面,最后把麦片铺底层,蔓越莓铺上面,再把糖霜撒在蔓越莓上,完成。
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