宝宝不爱吃辅食?那是因为你还没试过这道营养菜!
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长大后当了妈,我也总变着法儿的想,鸡蛋怎么样才能更美味,如何以孩子更接受的方式,让他全面的补充蔬菜肉类等营养呢?
从0开始走进厨房、进而成为专业营养师,与其说是我是为了孩子而学习,不如说,是孩子给了我机会成长。今天的蔬菜鸡蛋豆腐糕,是我要强烈推荐给妈妈朋友们的一道辅食,营养丰富又养眼!还可以作为宝宝的手指食物哦!
原 料
鸡蛋:一个
胡萝卜:15g
青椒:15g
淀粉:6g
豆腐:50g
虾:约3只
制 作 步 骤
1、把胡萝卜、青椒切小碎丁。
2、把虾去头,去虾皮,并用牙签挑出虾身正面和背面的虾线,并把虾剁碎成泥。
3、烧少量开水,然后把豆腐放入开水中焯一下,约1-2分钟。
4、取出豆腐,沥水,然后切小碎丁。
5、鸡蛋打散,把胡萝卜、青椒、豆腐、虾泥、淀粉水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
6、取一个容器,底部刷一点油(也可以在底部放入烘焙油纸哦),方便脱模。
7、把鸡蛋蔬菜液倒入容器内。
8、取可耐高温的保鲜膜覆盖在容器表面。
9、入蒸锅蒸熟,水开后再蒸约15分钟。
10、取出容器,放凉后,容易脱模,切成条状,可以作为宝宝很好的手指食物哦。
小贴士
1、里面的胡萝卜和青椒,还可以换成青笋、蒜台等等红绿色的蔬菜,红黄绿的颜色搭配,真的很亮眼。
2、蔬菜的克数是一个约数,没有电子秤的小伙伴不要纠结,取一小块蔬菜就可以哦!
3、豆腐和虾肉都有很好的补钙作用。
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