宝宝辅食添加怎么进行搭配
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一个宝爸精心总结辅食指南(适用于1-2岁)。辅食向主食转变此阶段的宝宝经过之前的辅食添加训练,基本可以逐渐向成人饮食过渡。
一、辅食向主食转变
此阶段的宝宝经过之前的辅食添加训练,基本可以逐渐向成人饮食过渡。
但是还要注意几个原则:低盐、少油、软烂
因为孩子的肾脏和肠胃的功能都还比较弱,牙齿还没有长全
所以还不能和吃成人的饭菜,需要另起炉灶继续给孩子做适合孩子的辅食
这个时期也是宝宝语言发育的关键时期
吃辅食的过程同时也锻炼了口腔发育。
所以,合适的辅食不仅能让宝宝身体健康成长
还可以让宝宝们尽早的开口说话
1、判断你家宝宝的生长发育是否合格
根据世界卫生组织儿童生长标准(2006年)
一个简单的公式简单测算下你的孩子
1-6岁体重估算公式:年龄(岁)×2+8千克
2岁身高估算公式:年龄(岁)×7(cm)+70cm
通过图表和计算公式,你大概能知道孩子发育的情况
2、语言发育
1-2岁的小宝宝已经基本理解成人的语言,会用单词,词汇增加到20个左右。能够用词语表达自己的愿望和进行交往。此时往往说的多为名词,偶尔会动词,慢慢增加形容词。
前文说到,合适的辅食可以锻炼宝宝的口腔发育,从而间接提高语言能力,所以,1-2岁的宝宝们还没有开口说话或者词语量较少的时候,你应该考虑下是不是因为给宝宝辅食添加的少或者太软了,没有咀嚼,从而起到锻炼口腔的目的。
二、怎样添加辅食
1、营养需求
1-2岁的宝宝现在依然属于快速生长期,对营养物质需要相对较高,此时的宝宝们基本没有闲着的时候,活动能力迅速增加,活动范围也迅速扩大,根据专家研究,这个年龄段的宝宝每日需要800-900大卡的能量,怎么衡量呢?大概就是成人的40%-50%,也就是说,如何判断孩子一天吃多少呢?就是你平时的饭量减少一半多一点即可。
此时期的宝宝对矿物质和维生素的需求量都有大幅度的提高,具体参照如下表格:
2、锻炼宝宝吃饭的本领
此阶段固体食物已经成为宝宝主要的营养来源,奶成为辅助食物
但每日必须补充500ml的奶制品。但是切记不能喝太多的奶,超过后就会增加饱腹感,宝宝会不觉得饿,许多家长反馈宝宝不爱的吃饭,主要原因很可能就是:喝奶太多了!
记住:养成吃饭的好习惯比多喝一口奶重要多了!
宝宝们现在的牙齿很坚硬了,可以把食物咬碎了,现阶段尽量不要再做一些糊糊状的食物了,可以适当的变成块状和颗粒状的,但还要比成人的软一些,小一些。一定要注意安全,胡乱吞下太危险,家长们要引导宝宝多咀嚼再下咽的好习惯。
这个时候的宝宝自己吃饭的意识非常强烈了,双手可以捧起碗来吃,可以用勺子慢慢的舀起食物并放到嘴里。每一次准确的放到嘴里,对她们而言都是一个小小的成功。建议父母尽量让宝宝自己吃饭,尽管前期会撒出去很多食物(我家的方法是:在宝宝椅下铺上一张废报纸,吃完一收拾,简单方便),但是经过一段时间的锻炼,宝宝们肯定能够熟练的掌握!如果此时你代替宝宝的手,每顿饭都去喂养的话,不仅仅会扼杀孩子吃饭的能力,动手能力,手眼协调能力,更重要的是破坏了孩子探索的积极性,埋下了宝宝不好好吃饭这个坏习惯的隐患。
3、添加的食物种类
我把辅食分为三大类,分别是:主食、主菜、自制小零食。
其中的营养成分和功能如下,供大家参考,以后我会把每到辅食的详细做法分享出来,请大家持续关注
①主食类及其功能
强壮身体:杂粮小馒头(一般市面上的五谷杂粮都可随意搭配)
补钙补铁:芝麻酱花卷
营养丰富:虾仁黑木耳小混沌、小饺子(肉菜比例1:3)
促进发育:奶香菠菜鸡蛋饼、各种蔬菜饼
经典食谱:扬州炒饭、蛋炒饭(各种蔬菜丁)
②主菜:
补充钙质:虾皮炒豆腐
清热祛暑:虾皮冬瓜
营养美味:菌类炒蔬菜
蛋增加白质:炖鱼+豆腐
预防贫血:鸭血豆腐
健胃消食:西红柿肉末
丰富维生素:茄丁炒肉末儿、芥蓝
润肠去火:肉末儿炒芥蓝
健脑安神:蔬菜沙拉(黄瓜丁儿、西红柿、各种水果、酸奶)
化痰止咳:凉拌油麦菜
补碘补钙:海带丝炖豆腐
补充维生素A:牛肉炒西蓝花
益智补钾:玉米金针菇排骨汤
③健康自制小零食:主要用于三餐之外的补充
无谷蔬菜零食:菠菜鸡蛋饼、南瓜蒸糕、红薯芝麻团等
水果零食:苹果酱、草莓酱、果丹皮、香蕉片
蛋奶烘焙零食:磨牙小饼干、鸡蛋布丁、全麦饼干
饮品:鲜榨橙汁、柠檬水、西瓜汁等
以上只是一部分辅食做法供参考,后期会有更多的辅食及其详细教程分享给大家,请持续关注。
4、每天辅食添加的次数
根据孩子胃口,一般每天可以安排5次进餐,除了早中晚一日三餐外,上午、下午各增加一次水果和奶、点心的进餐(我会以后更新具体每餐及其健康零食的具体教程)
正餐都要包括主食和主菜、汤或白开水
注意荤素搭配,从小培养孩子爱吃水果和蔬菜的好习惯,还要注意适当增加一些粗粮和薯类的搭配。
5、养成良好的饮食习惯
控制零食,少吃或者不吃甜食。原则上不吃糖果和果冻类
原则上不吃油炸、腌制、烧烤类食品
要让孩子学会细嚼慢咽,不能狼吞虎咽
主食和菜要分开盛。避免菜汤泡饭。这样不利于宝宝咀嚼,影响面部、颌部肌肉及舌头的发育,从而对语言功能开发不利!也不利于食物的吸收
家长要营造和谐美好的吃饭环境,固定时间、固定地点、专用的餐具等的
最后要饭前饭后要洗手,吃饭的时候不看电视,不玩玩具,养成专心吃饭的好习惯
6、营养配餐
宝宝每天要吃的种类及比例
谷类+薯类50-100克
肉禽鱼类:50-75克
鸡蛋:每天1个
奶制品:总计500ml
蔬菜:50-100克
水果:50-100克
7、春季辅食补充要点
春季:春天是万物复苏长身体的时机,所以要大量补充碳水化合物(主食),才能获取宝宝生长发育所需的能量。多吃豆制品、鱼、奶保证蛋白质和钙的补充。口味以多蒸煮,少炒炸。维生素A、D,胡萝卜素重点要补充,
后期还有对6—9月龄、10-12月龄宝宝的辅食指南,请持续关注!
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