酱淋茄子
本文已影响2.67W人
本文已影响2.67W人
原料:茄子500克,香菜5克,蒜5克,青椒1只,香葱1根。
调料:油25克,酱油3克,老抽2克,蚝油5克。
做法:
1. 茄子去皮,切成两半,再切成5厘米长的段,放入淡盐水中浸泡待用(浸泡可防止茄子氧化变黑)。
2. 青椒洗净,去蒂和籽,切成丝;香菜洗净切成末;蒜头剁成蒜蓉;葱洗净切成葱花。
3. 放清水入锅烧开,放入茄子烫5分钟,等茄子变软后,便可捞起备用。
4. 用筷子轻轻挤出茄子里面多余的水分,然后晾凉。
5. 炒锅内放油,爆香蒜蓉,加老抽、酱油、蚝油和青椒丝炒匀,倒入香菜和葱花拌炒几下,便可起锅。
6. 将锅内的酱汁均匀地浇在茄子上。
营养小提示:
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂。
【关于茄子的观察日记】描写茄子的作文 观察茄子的生长过程作文
番茄酱肉丝蛋炒饭的做法
【炸酱面的酱怎么做好吃】如何做炸酱面的酱
梅菜扣肉饼可以加番茄酱吗
茄子的家常做法:肉末茄子
红烧茄子番茄酱能放吗 红烧茄子番茄酱需要放水吗
芝麻酱拌茄子
番茄酱哪家强?还是自己做的放心!
【茄子豆角】茄子豆角的家常做法 茄子豆角的做法大全 茄子豆角怎么做
茄子怎么挑 如何选购茄子
不费油的茄子做法,孩子超爱吃!(附茄子食谱)
番茄肉酱意面的做法 酸甜可口好滋味
【柚子酱的做法】怎么做柚子酱 自己在家柚子酱怎么做好吃
小熊淋淋分果子的故事
自己做的番茄酱可以保存多久
番茄酱弄衣服上怎么洗得掉
【淋巴】淋巴是什么 淋巴的作用
【孕妇梦见茄子什么意思】孕妇梦见茄子周公解梦 胎梦梦到茄子
糖醋鱼用必须放番茄酱吗
【脖子上的淋巴】脖子上的淋巴原因有哪些 脖子上的淋巴结肿大怎么办