自制冰糖雪梨棒棒糖的做法
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自制冰糖雪梨棒棒糖,宝妈会做吗?面对孩子咳嗽老不好多吃什么?秋冬季节,空气明显变干了,尤其是北方,更加干燥。加上雾霾的影响,所以每到秋冬,便有很多朋友出现咽喉干燥疼痛、干咳不止。
遗憾的是,成人常用的止咳药对于儿童的作用很有限,也就是说,孩子吃了效果并没有那么明显,而且还会产生呼吸抑制甚至死亡等副作用,很多家长看到孩子咳嗽的难受,就给孩子吃点止咳药,这种做法是万万不能取的。
虽说咳嗽是肺部在排除脏东西,但是咳起来还真的挺难受,有时候甚至影响正常生活,美国儿科学会则推荐吃一点硬糖来止咳。
因为孩子吃糖肯定是没压力的,所以我就想着不要在外面买,自己在家做一款没有色素防腐剂,又可以止咳的冰糖雪梨棒棒糖。
雪梨脆甜爽口,其中78%左右是水分,适合秋冬季节帮助补充水分。雪梨中还含有比较多的不溶性膳食纤维(3%),膳食纤维有助于预防和缓解便秘症状。用雪梨来做棒棒糖的主材料真是再好不过了。
孩子咳嗽时,用来止咳,平时也可以当小零食。别问我这个甜不甜,糖肯定甜的,孩子一次也吃不多,不要太担心,与其避免不了孩子吃零食,不如自己动手做的更健康。
自制冰糖雪梨棒棒糖▌用料
雪梨200g | 冰糖200g
▌做法
1. 挑选雪梨,而不是皇冠梨、丰水梨、香梨等,一定要是最便宜的雪梨,止咳效果最好
这些都不是
2. 雪梨洗净,用料理机打成泥,一定不要去皮,去皮就没效果了,洗干净就好
很多人喜欢把水果榨成汁做棒棒糖,口感是好了点,但是我不想把那些宝贵的膳食纤维都丢掉,所以一起用了,味道基本没差
3. 为了融化的更好,可以把冰糖打成粉
4. 把梨汁、冰糖倒进不粘锅,大火烧开转小火
5. 熬到梨水粘稠时,用勺子蘸一点,能不流下来,就说明到时候了
5. 关火后,用筷子搅拌,里面的气泡就会消失
6. 下用勺子快速放入模具中冷却,好吃好看的棒棒糖就做好了
这一步一定要快哈,不然糖就会变硬,不过变硬了也没关系,放到锅里重新加热一下就好了,只是颜色没有那么透亮了
7. 可以用包装纸包好,放到冰箱里
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