无油美味 给孩子的健康礼物
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什么样的美食,才是孩子的最爱?相信不同的家庭有不同的答案。但是当孩子钟爱的炸鸡、薯条等高油美食引发孩子肥胖,你会怎么做?是放下原则让孩子继续大饱口福,还是舍弃用油从而食之无味?美味和健康难道真的不能两全吗?
WHAT:儿童肥胖,就在你身边
最近,健康生活方式类杂志《时尚健康》做了一个青少年体重管理的调查,结果发现, 我国18岁以下的肥胖人群已约达1.2亿,其中有12%的儿童超重,约占全球儿童人数的17%,超过发展中国家的平均水平,也就是说中国平均每六个儿童中就有一个是小胖纸!
WHY:高油高脂食品是诱因
那么到底是什么导致了这种现状呢?调查发现:高油高脂食品的摄入,导致肥胖在中国,特别是在孩子中成为了一种“流行病”!但现实生活中,高油高脂的食物往往披着“香喷喷”的外衣,吃货孩子们根本管不住自己的嘴,一旦吃上瘾,体重就容易超标,随之也会带来一些生理甚至心理上的问题。家有小胖子,怎么能不急?
HOW:美味与健康,可以兼得
针对儿童肥胖问题,首都营养美食学会执行会长王旭峰提出了2点建议:
Method 1:合理膳食,饮食习惯规律
饮食要清淡,合理选择食材,少吃高热量食物,多吃蔬菜水果。一日三餐规律饮食,睡觉前尽量不吃东西,减少在外就餐频率。
Method 2:科学烹调,减少油的摄入
烧菜少用油,如果孩子很喜欢吃油炸或烧烤的食品,不妨可以采用无油空气炸锅等健康的烹饪方式,减少孩子食用油的摄入。
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