你知道吗?宝宝吃成小花猫的样子,是在给你一颗好麻麻勋章!
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我想从来没人会责备一个把饭菜吃得满脸都是的小宝宝,因为小花猫的样子总是那么可爱,你有没有觉得,那时候宝宝的眼睛特别大,特别亮?
在我最喜欢的宝宝餐里,就有几样用到酱料的美食,宝宝每次吃完都会变成可爱的小猫,当看到“小猫”津津有味的吃光美食,我总在心里说:“这一餐做得真棒,宝宝喜欢”。
或许宝宝的花猫脸,就是给麻麻的勋章吧?是对咱们花尽心思下厨的最佳奖励。
意面就是这么一种宝宝餐,精心熬出的酱料不仅能吊起宝宝肚里的小馋虫,也保准给你换来一个“小花猫脸勋章”,但好吃还不是重点,咱们的追求是营养均衡。
我在酱料里安排了好些健康的蔬菜,番茄、香芹、口菇、洋葱,再搭配上适量的肉沫,不仅美味,还特别健康哦
两个小注意:
1. 选择意大利面的时候,要看清包装上的配料表和营养成分表。高品质的意面配料应该只含有小麦粉和水,再无其它添加剂。之后再看营养成分表,里面的钠含量应该为0。
2. 意大利面比中国的面条要硬,给小宝宝吃的时候要多煮一会儿,尽量把面煮烂。
茄味肉酱意大利面
(18月龄+)
食材
意大利面 50g
番茄 一个
猪肉 40g
香芹 30g
洋葱 30g
口蘑 一个
做法
- Step 1 -
西红柿画十字后放入开水中浸泡5分钟,容易去皮;
- Step 2 -
口蘑、洋葱、芹菜切成小粒状;
- Step 3 -
西红柿去皮后切成小粒,瘦肉剁成肉糜;
- Step 4 -
肉糜加少许淀粉,用手把淀粉抓捏均匀,然后再加一点植物油,抓捏均匀;
- Step 5-
锅中倒入清水煮沸,然后双手抓着意面,像拧毛巾一样,上面的手向左扭,下面的手向右扭,双手反向转动,再轻轻松手,意面就会呈放射状散落到锅中了;
Tips
这样面条就会自动落入锅中了,可以让意面的受热更加均匀、每根意的煮熟程度相同。
- Step 6 -
大概煮到15-20分钟左右后将意面捞出,在意面中加入少许橄榄油或者核桃油、亚麻籽油搅拌均匀,加适量植物油可以防止意面粘连在一起;
Tips
一般意面的包装袋上有建议煮面的时间,给宝宝煮意面时,建议煮的时间再长一点。
- Step 7 -
热锅凉油,再倒入肉糜翻炒至全部变白后盛出;
- Step 8 -
平底锅重新清洗干净后,再热锅凉油,倒入洋葱粒炒香;
- Step 9 -
再倒入西红柿翻炒出汁后加入少量水,然后再加入口蘑粒;
- Step 10 -
熬煮一会之后,再加入芹菜粒和炒好的肉粒,翻炒一会之后,加入少量盐,翻炒均匀就可以了!
Tips
这里面加了芹菜,芹菜含有较高量的钠,本身就有一种淡淡的咸味,所以这道意面,也可以不放盐。根据自家宝宝平日的口味,如果宝宝一直添加盐很少,不加盐,或者少量也可以吃,那就建议不加盐,如果宝宝口味稍微重了,不加盐,宝宝不吃,那就建议加点盐。
- Step 11 -
把意面加入肉酱中,搅拌均匀,给宝宝吃的时候,可以把意面剪短一些,方便宝宝吃;
- Step 12 -
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