吃完免疫力杠杠的!它营养丰富,好吸收,还能缓和夜啼!
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西兰花是对宝宝非常好的蔬菜,西兰花中的营养物质能提高宝宝免疫系统的活力;鸡肉富含优质蛋白质,而且消化率高,非常容易被宝宝吸收利用。
今天要给大家介绍的是一款非常营养的西兰花鸡肉。
山药、银杏(白果)、核桃、枣……超棒的食材!佐以鸡肉,将孩子滋养得健康活泼。
药 膳 小 知 识
鸡肉补养精气,提高脾胃机能,益气。西兰花、山药和枣合用,补气健体,并缓和夜啼。
西 兰 花 鸡 肉
鸡腿肉 100g
西兰花(小) 1棵
山药 50g
银杏(白果) 6个
核桃 20g
枣 6个
生姜薄片 5片
大葱 5cm
调 味 料
色拉油 2小匙
香油 2小匙
醋 1小匙
盐 少许
酱油 1小匙
制 作 方 法
1. 鸡肉切成易于食用大小的薄片,用酱油(少量即可)腌制入味。
2. 西兰花拆成易于食用的大小,焯过后沥干水分。
3. 山药剥皮切丁,在沸水锅里焯一下后浸入凉水。枣用水泡发。生姜切末,大葱斜切葱花。
4 锅烧热,放色拉油,下腌好的鸡肉片和姜末炒,加葱和枣,添入 300ml 水煮。烧开后,下银杏(白果)、核桃、山药和西兰花, 用中火炖5分钟左右。最后加盐(少量)、香油和醋调味。
注意:如果是给1~2岁的宝宝吃,白果、核桃、红枣要切碎一点,避免噎着。
要 点
① 枣泡发后,用剪刀剪开去核后, 更加易于食用。
② 最后加香油和醋会更加美味,其他荤菜也可以这样做。
适合 1 岁以上的宝宝食用
PS:如果给 1 岁到 1 岁半 的宝宝食用,如果宝宝还吃得习惯不加盐的食物,可以继续不加盐或酱油。
如果宝宝已明显表现出对无盐食物减少了兴趣,可以开始慢慢少量加盐。
另外1~3岁孩子虽然可以吃盐了,但是还是清淡饮食更利于宝宝的长久健康。
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